［まるてん］厚削り 170g
長時間の煮出しに堪えられる職人好みの濃厚なだしに仕上げります。酸味があるが、後味がまろやか。うまみが後からじわじわと広がってきます。
| 原材料名 |
かつおのふし（国内産） |
| 内容量 |
170g |
| 賞味期限 |
出荷日時点で期限まで87日以上 |
| 保存方法 |
直射日光を避け、常温で保存してください |
| 販売者 |
まるてん（三重県志摩市） |
| 栄養成分表示 |
1包装（170g）あたり 熱量593kcal、たんぱく質147.2g、脂質0.5g、炭水化物0g、食塩相当量0.59g |
| 配送方法 |
常温（同梱商品によりクール冷蔵便） |
| 表示名1 |
表示名2 |
表示名3 |
在庫状況 |
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在庫数量：28
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商品詳細
■日本の文化 だし
忙しいと、ついつい市販のだしの素を使ってしまう……。そんな方も多いのではないでしょうか？このだしの素、自然食品店で売られている「無添加」と書かれたものでも、ほとんどの場合、化学調味料と同等のものが使用されています。料理の基本、そして土台となるだし。料理の味はだし次第でがらりと変わります。
おいしいだしの取り方
【かつお・昆布だし】
・水に昆布を入れ、1 晩置く（夏場は冷蔵庫で）
・翌日、火にかけ沸騰直前に昆布を取り出し、再沸騰させ、
かつお節を適量加え、すぐに火を止める
※ かつお節が沈むまで待ち、沈んだら、キッチンペーパー
などで濾す
※ かつおが入ることで、旨みの幅と奥行きが広がります。
『めんつゆ』 などにオススメ！