［ターンムファーム］メローハバネロマイルド 120ml
食事に楽しみをトッピング。マンゴーの甘味とハバネロの芳香が口中に広がり、その後心地よい辛味が訪れます。何度も味わってしまう止まらないMildです。ホットソースを日頃使い慣れていない方にもお薦めします。
| 原材料名 |
トマト、タマネギ、米酢、ハバネロ、マンゴー、ニンニク、塩 |
| 内容量 |
120ml |
| 賞味期限 |
出荷日時点で期限まで87日以上 |
| 保存方法 |
直射日光、高温多湿を避け常温で保存（開栓後は冷蔵庫に保存のうえお早めにお召し上がり下さい。） |
| 販売者 |
ターンムファーム（大阪府大阪市） |
| 配送方法 |
常温（同梱商品によりクール冷蔵便） |
| 表示名1 |
表示名2 |
表示名3 |
在庫状況 |
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在庫数量：4
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商品詳細
パスタ、カレー、オムレツ、目玉焼き、バタートースト、ポテトサラダ、野菜スープ、ピザ、餃子、チャーハン、焼鳥、焼肉、ハンバーグ、タコス、ホットドック、お好み焼き、たこ焼き、お鍋、肉じゃが、味噌汁、豚カツ、唐揚げ、コロッケ、うどん、納豆、、、
食べたいメニューはありましたか？MellowHabanero を少量かけると、さらに新しい美味しさが楽しめます。ケチャップ、マヨネーズ、ポン酢、とっても相性が良いです。混ぜてみて下さいね。
辛さレベル×1（ターンムファーム製品の辛さレベル最大値6に対して）
※ハバネロはトウガラシの品種のひとつで、辛さは「スコヴィル値（SHU）」によって決まります。
ハラペーニョ 2,500～8,000SHU
鷹の爪 40,000～50,000SHU
ハバネロ 100,000～350,000SHU
※中身が出にくい時は瓶底を手のひらで叩いてください。
はじめまして近藤ハバネロマン卓です。
Mellow Habaneroの生産から梱包出荷、ラベルデザイン、Webサイト作りまで僕自身が行っています。
Mellow Habaneroに使用するハバネロは全て日本の健全な土壌で栽培されています。
毎年約2000株。これは僕がMellow Habaneroを創造的に作るのに最適な量です。メイン農場は長野県佐久市。友人である有機認定農家さんが愛情込めて栽培してくれています。その他、沖縄県名護市、兵庫県淡路島、大阪府和泉市。大阪の畑は僕自身が栽培しています。
-1 to 2000-
2002年、僕は友人からたった1つのハバネロの実をもらいました。
僕はとても、とてつもなく、魅了されました。
色、形、テクスチャー、そして味。まず、花のような香りとフルーティーな甘さを感じ、その後とても熱くてスパイシーな味に頭が真っ白になりました。種を大切に保存し、毎年ハバネロの数を増やしていきました。当時の僕はただ、畑一面に実る金色のハバネロが見たかったのです。（*2021年現在、自家採種19世代目）
- ホットソース作り-
自分や友人のために様々なブレンドのハバネロ・ホットソースを研究し作り始め、瓶を選びラベルをデザインしました。小さな工場を作り製造許可を得ました。
その後SNS（Instagram）を始め、色々知りました。アメリカには僕のように小規模でホットソースを作っている人たちがいました。独学で始めた僕にとってそれは衝撃でした。仲間がいる！ホットソースの大会が存在する！
僕は目標を決めました。
1. 誰ともかぶらない個性的なホットソースを作る。
2. 大会で優勝する。
3. 世界中の人々に愛されるメーカーになる。
最後に。
日本人にもっとホットソースを使う文化を広めたいと思っています。
ハバネロは激辛なだけという誤解をときたいと思っています。
世界中の人々に愛されるホットソースを目指します！
ホットソースは食事を楽しくします。
よろしくお願いします！