［なかほら牧場］ノンファット（無脂肪タイプ）ヨーグルト 500ml
くせのないさっぱりとした味わい
自然のままの牛乳から作られたヨーグルトです。無脂肪の自然放牧ミルクに乳酸菌を加えて発酵させました。さらりと軽い口あたりです。
※毎週木曜に在庫が追加されます。
（2023/5/12）
★【定期便】をはじめました★
新たに【定期便】がはじまりました。都度買いのご注文も引き続き承っておりますので、ご都合に合わせてご利用くださいませ。
| 原材料名 |
生乳（岩手県）,塩 |
| 内容量 |
500ml |
| 賞味期限 |
出荷日時点で期限まで4日以上 |
| 保存方法 |
要冷蔵（10℃以下） |
| 製造者 |
中洞牧場（岩手県下閉伊郡） |
| 栄養成分表示 |
100gあたり 熱量32kcal、たんぱく質3.5g、脂質0.1g、炭水化物4.2g、食塩相当量0.14g |
| 配送方法 |
クール冷蔵便 |
| 表示名1 |
表示名2 |
表示名3 |
在庫状況 |
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在庫数量：18
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商品詳細
自然豊かな山林での「山地（やまち）酪農」
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大自然に牛を放牧。国内に数ヵ所しかない24時間365日の昼夜自然放牧です。
岩手県の約6割を占める北上山系は、なだらかな地形にカエデ・マツ・ブナなどの山林が広がり、野生動物も多く生息する自然豊かな土地です。
なかほら牧場はその北上山系の標高700～850mの窪地に位置しています。
平らな牧草地ではなく山の植生を活用する「山地（やまち）酪農」という手法を用いて放牧酪農を行い、牛の本来の食性を大切にし、行動を制限せずに育てています。
繁殖も「自然交配・自然分娩・母乳哺育（生後2ヵ月程度）」を基本としています。
牛は一年を通して山で自由に過ごし、青草の時期は日本在来種の野シバや木の葉を食べで暮らします。
搾乳時のおやつを除き、粉砕した焙煎大豆・圧片小麦・雑穀ぬか等を食べることもあります。
また、冬期の飼料は無農薬の草を発酵させたものや国産の乾草です。
遺伝子組換えおよびゲノム編集の飼料は使用しておりません。
もちろん、問題とされるホルモン剤の投与もありません。
こだわり1
牛乳の風味と自然な味わいの「ノンホモ・低温殺菌」
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牛種は、乳脂肪分が高いことで知られるジャージーとジャージー交雑種。
ジャージーは体が小さく乳量も少ないため一般的ではありませんが、乳脂肪分が高く、コクと風味も抜群で、ファンが多いです。
搾乳後は、牛乳の風味を損なわないよう、隣接する工場にて63〜65℃の低温で30分じっくり殺菌処理をおこない、脂肪分のホモジナイズ（均質化）処理もしていません。
搾ったそのままに近い状態のミルクは濃すぎず、臭みがなく、さらっとした飲み心地。
「ご当地牛乳グランプリ最高金賞」受賞をはじめ、数多くの受賞歴のある、なかほら牧場の看板商品です。
こだわり2
ノンファットタイプ
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無脂肪の自然放牧ミルク（乳脂肪分＝0.1％）に乳酸菌を加えた発酵脂肪分0.1%未満の無脂肪牛乳でつくる、ノンファットタイプのヨーグルト。
クセのないすっきりとした味わいです。
つくり手
「牛なり・山なり・自然なり」の放牧酪農
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岩手県岩泉町にあるなかほら牧場は、130ヘクタールの広大な山で、全国的に希少な一年を通して山の中に牛を放牧する「山地酪農」を実践しています。
牛の本来の食性と行動を維持することは、いのちを分けてもらっている家畜を健やかに育てるうえで、つまり、人びとの健康を守るために欠かせないと考えます。
「牛のため、山のため、乳製品を買ってくれる生活者の健康のため」をテーマとして、なかほら牧場と山地酪農の維持・発展をめざしています。
たのしみかた
さっぱりとした酸味と風味
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そのままではもちろん、程よいとろみなのでスムージーのベースや、ヨーグルトドレッシングなど色々なアレンジにもおすすめです。
保存方法
冷蔵保管で
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要冷蔵10℃以下（可能であれば5℃以下）で保管してください。
開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。