［やまくに］いりこだし（7g×15袋）
瀬戸内海燧灘（ひうちなだ）産銀付いりこの大羽のエラと腸を手作業で取り除き、頭と胴を別々に焙煎加工しました。椎茸は生椎茸を使い低温乾燥しています。いりこ独特のくさみやえぐみの無い、澄んだ出汁がとれます。
| 原材料名 |
かたくちいわし、食塩（国産）、真昆布、原木椎茸の粉 |
| 内容量 |
105g（7g×15袋） |
| 賞味期限 |
出荷日時点で期限まで37日以上 |
| 保存方法 |
直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。 |
| 販売者 |
やまくに（香川県観音寺市） |
| 栄養成分表示 |
100gあたり 熱量306kcal、たんぱく質49.4g、脂質5.2g、炭水化物15.3g、食塩相当量4.6g |
| 配送方法 |
常温（同梱商品によりクール冷蔵便） |
| 表示名1 |
表示名2 |
表示名3 |
在庫状況 |
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在庫数量：5
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商品詳細
みそ汁、煮物、おでんの汁、うどん、そばのつゆ、鍋物、だし等と用途は万能です。
■伊吹島（香川県）と燧灘のいりこ漁
香川県観音寺の沖合い西方約10ｋｍに位置する伊吹島。
瀬戸内海・燧灘に浮かぶこの小島は、その人口の半数以上が煮干生産に携わるという”煮干の島”です。『伊吹産煮干』は漁から加工までの一貫生産で、形、味ともに最高級品です。伊吹島周辺で漁獲した片口鰯を使った煮干（いりこ）の品質の良さは煮干業者の間でも日本一といわれています。