［ムソー］有機大豆使用・にがり高野豆腐
大豆は「国内産有機丸大豆」、凝固剤には「にがり」（塩化マグネシウム）を使用し、膨軟剤を使わずに手間ひまかけて製造した凍り豆腐です。
| 原材料名 |
有機大豆（国産）／豆腐用凝固剤（塩化マグネシウム） |
| 内容量 |
99g（6枚） |
| 賞味期限 |
出荷日時点で期限まで27日以上 |
| 保存方法 |
直射日光、高温多湿を避けて保存。開封後：できるだけ早めにご使用下さい |
| 販売者 |
ムソー（大阪府大阪市） |
| 栄養成分表示 |
100gあたり 熱量524kcal、たんぱく質48.5g、脂質32.4g、炭水化物9.6g、食塩相当量0.05g |
| 配送方法 |
常温（同梱商品によりクール冷蔵便） |
| 表示名1 |
表示名2 |
表示名3 |
在庫状況 |
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在庫数量：30
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商品詳細
凍り豆腐は、植物性蛋白質を豊富に含む大豆蛋白食品です。（重曹）などを使った膨軟加工をしておりませんので、多少歯ごたえのある、昔のままの風味・食感です。
・膨軟加工をしておりませんので、調理の前にたっぷりの熱湯に充分浸すか、湯で煮込んで戻してください。
・重曹を溶かしたお湯に浮かすように5分ほど浸すと、より軟らかく戻ります。
（目安：60℃前後のお湯500ｍｌに対し重曹2～3ｇ程度）
・戻した高野豆腐を両手に挟んで押すようにして水気を絞ってから味付けの終わっただし汁に入れて調理してください。（やけどにご注意ください。）
・お煮しめ、巻寿司、五目ちらしずし、はさみ揚げ、卵とじなど、色々なお料理にご利用ください。
※6枚（99ｇ）
＊夏場や長期保存する場合は品質保持のため冷蔵庫での保存をおすすめします。