品切れ
［コイ・ディ・フラヴィオ・レスターニ］ランブルッスクリン（2020）750ml
赤の微発泡。 果実のきれいさ、きめの細やかさ、そしてブドウ由来の野性味。 女性的な柔らかさを感じる味わい豊かなランブルスコ。 亜硫酸塩無添加。※裏ラベルに酸化防止剤（亜硫酸塩）含有と記載されていますが、人為的な添加はしていません。
【これはお酒です】
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数量
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| 原材料名 |
ランブルスコ・グラスパロッサ |
| 内容量 |
750ｍl |
| 賞味期限 |
- |
| 保存方法 |
要冷蔵（10℃以下）
※開封後はお早めにお飲みください。 |
| 製造者 |
コイ・ディ・フラヴィオ・レスターニ（イタリア・モデナ） |
| 配送方法 |
クール冷蔵便 |
| アルコール分 |
12% ※これはお酒です |
| タイプ |
赤・微泡 |
| 表示名1 |
表示名2 |
表示名3 |
在庫状況 |
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在庫数量：0
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商品詳細
■つくり手の紹介
コイ・ディ・フラヴィオ・レスターニ
偉大なるランブルスコの造り手の意思を継承する、モデナの未来を担う新しい才能。
モデナ近郊フォルミジーネに唯一残っていた、古くから形を変えずに残っている樹齢60年を越えるブドウ畑。
造り手のフラヴィオは、当時イル ファルネートにてブドウ栽培から醸造まで担ってきた人物。まだ若く経験も浅いが几帳面な性格と誠実さ、そして素晴らしい探究心を持つフラヴィオ。
イル ファルネートのワインがこの数年で劇的に進化した背景には、間違いなくフラヴィオの存在なくして語ることはできません。
イル ファルネートで働き、ヴィットーリオ グラツィアーノのワインに学ぶ、素晴らしい環境と師に恵まれたフラヴィオ。
2018年より畑を引き継ぎ、ワイン造りを開始。まだスタートしたばかりのワイナリーであるものの、その栽培・醸造哲学については一切妥協しない。
醸造では酵母やSO2など、完全の無添加で造り出す瓶内二次醗酵、そしてワイン自体が自分の生み出すオリによって守られ、成長していくという驚きのスプマンテ。