［みかくや］こだわり万能だれ 230g
みかくや特製の調味料です。化学調味料・酵母エキス不使用です。
醤油味なので和食や炒め物にぴったりです。また、出汁またはお湯で割って少し調味料を加えて、こだわり乾麺のスープとしてもお使いいただけます。
※「こだわりラーメン」に添付の「タレ（しょうゆ味）」と内容は若干異なりますが、同一製造元の商品です。
※容器上部に見られる白い塊は豚肉の脂になります。品質上問題はございません。
※2023年2月よりビンの形状が変更になりました。
| 原材料名 |
醤油、日本酒、豚肉、みりん、砂糖、鰹枯節削、食塩、白醤油、酢、昆布 |
| 内容量 |
230g |
| 賞味期限 |
出荷日時点で期限まで42日以上 |
| 保存方法 |
要冷蔵（10℃以下） |
| 販売者 |
みかくや（神奈川県藤沢市） |
| 栄養成分表示 |
100gあたり 熱量104kcal、たんぱく質5.0g、脂質0.1g、炭水化物10.6g、食塩相当量9.8g |
| 配送方法 |
クール冷蔵便 |
| 表示名1 |
表示名2 |
表示名3 |
在庫状況 |
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在庫数量：9
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商品詳細
特製の醤油だれは、ラーメンスープにすると旨みがありながらすっきりしていて、思わずごくごく飲み干したくなる美味しさです。
その他、和食のたれ全般としてアレンジ色々お楽しみいただけます。
●ラーメン
万能だれ42g ＋だし（またはお湯）220g ＋ ごま油、ねぎ油、胡椒などお好みの調味料、その他生姜やニンニクのすりおろしなど
●めんつゆ
万能だれ：水＝1：3
●丼たれ、焼き鳥のたれ
万能だれ：だし（または水）＝1：2.5
●しょうが焼きのたれ
万能たれ：酒：砂糖＝2：1：1＋おろし生姜
●和風ドレッシング
万能たれ：酢：ごま油＝5：3：3
※普通のドレッシングの1/2の量でもしっかりと味があります。
☆こだわりの原材料は下記を使用しています。
醤油： 本醸造国産丸大豆醤油 木桶仕込み
日本酒： 純米酒 高温山廃酛 自然栽培米使用
豚肉： 北海道産放牧豚
みりん： 国産米 本みりん
砂糖： アルゼンチン産 有機栽培
鰹枯節削： 天然菌 本枯節
食塩： 内モンゴル自治区産 天日湖塩
白醤油： 天然菌 無ろ過
酢： 天然菌 純米酢
昆布： 蔵囲利尻昆布、羅臼昆布