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【自然栽培】磯貝香津夫さん かき菜 1P◆
柔らかで甘みのある、オイルとも好相性の菜花
1000年以上の歴史ある畑で寒さの中じっくり育った自然栽培のかき菜。茹でると柔らかく、苦味やアクが少なく甘みたっぷり。油との相性もよくさまざまなお料理にお使いいただけます。
※寒さの影響で葉が変色している場合がありますが、美味しくいただける証拠ですので安心してお召し上がりください。
※配送日を先の日付にご指定された場合は入荷状況により欠品となる場合がありますのでご了承ください。
数量
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| 生産地 |
群馬県 |
| 生産者 |
磯貝香津夫 |
| 品種 |
油菜 |
| タネ |
自家採種 |
| 栽培方法 |
自然栽培 |
| 農薬 |
不使用 |
| 肥料 |
不使用 |
| 内容量 |
1P（約200g） |
| 保存方法 |
冷蔵 |
| 表示名1 |
表示名2 |
表示名3 |
在庫状況 |
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在庫数量：0
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商品詳細
こだわり1
自然栽培について
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ナチュラル・ハーモニーでは、肥料・農薬を使わずに栽培する農法「自然栽培」の普及を目指して活動しています。
植物と土の本来持つ力を引き出すことを目指す農業で、農薬はまったく使わず、化学肥料はもちろんのこと有機肥料等も使いません。
自然に負荷をかけることがない、環境を生かした永続的な農業方式です。
自然栽培について詳しくはこちらをご覧ください。
こだわり2
専任スタッフによる品質管理
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青果の栽培工程や使用する種などの情報は、専門のスタッフがナチュラル・ハーモニーの自然栽培基準や栽培管理表に基づき確認しています。
全国から入荷する青果は、状態や品質を確認し鮮度の良いうちに出荷しています。
生産者の皆さんが丹精込めて育てた青果をできる限り良い状態でお届けしたいという思いで品質管理や配送方法を工夫し、日々向上に努めています。
つくり手
1000年以上もの耕作歴がある歴史ある土地での農業
50年以上農業に携わる群馬県富岡市の磯貝香津夫さん。
30歳の頃、体調不良に悩まされたことがきっかけとなり食に関心が向くようになったと言います。
慣行栽培と有機栽培も経験する中で作物は肥料ではなく自然の力で育つのだと気付き、現在では全面積で自然栽培をおこなっています。
小柄で柔らかい物腰ながら、その裏側に秘めた芯の強さ・気持ちの熱さを感じる生産者さんです。
新たな自然栽培生産者の育成にも力を注いでいます。
保存方法
乾燥に注意して冷蔵庫で
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湿らせたキッチンペーパーや新聞紙などに包み、保存袋に入れて冷蔵庫に立てて保存してください。