【自然栽培】里山れんこん 蓮根 300g◆
里山れんこんは、長年使われていなかった谷津田を開墾したのが始まりです。田んぼは荒れ果てていましたが、 豊富な湧き水があり、生き物もたくさん。隣の除草剤や農薬などが飛んでくる心配もない。
れんこんにとっては最高の環境でした。
エグミがなくすっきりとした味わいと柔らかい食感が特徴。
無漂白なのでよく洗って、ぜひ皮ごと食べてみてください。煮もの・酢のもの・マリネ・ピクルス、すりおろしてお味噌汁に入れたり、炒めたれんこんに塩をかけてシンプルに食べるのもおすすめです。
※小さいサイズのものも含まれる場合があります。
※配送日を先の日付にご指定された場合は、入荷状況により欠品となる場合があります。予めご了承ください。
| 生産地 |
千葉県 |
| 生産者 |
里山れんこん |
| タネ |
自家採種 |
| 栽培方法 |
自然栽培 |
| 農薬 |
不使用 |
| 肥料 |
不使用 |
| 内容量 |
1〜2節（約300g） |
| 保存方法 |
冷蔵 |
| 表示名1 |
表示名2 |
表示名3 |
在庫状況 |
|
|
|
|
在庫数量：2
|
|
商品詳細
生物多様性を大切に。
自然と人間が共存している場所
『里山れんこん』が育つ谷津田は湧き水が豊富な場所で、年中水があります。
そこにはメダカやホタル、オタマジャクシ、アメンボ、オケラやゲンゴロウなど、水の中で生きる様々な生き物がいます。
多種多様な生き物がいる環境を大切にしながら蓮根を育てたくて、水を抜くことはせず、収穫も水堀りです。
『里山れんこん』はたくさんの生き物がいる環境の中で、いきいきと育っています。
