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【自然栽培】里山れんこん 蓮根 300g◆

里山れんこんは、長年使われていなかった谷津田を開墾したのが始まりです。田んぼは荒れ果てていましたが、 豊富な湧き水があり、生き物もたくさん。隣の除草剤や農薬などが飛んでくる心配もない。
れんこんにとっては最高の環境でした。

エグミがなくすっきりとした味わいと柔らかい食感が特徴。
無漂白なのでよく洗って、ぜひ皮ごと食べてみてください。煮もの・酢のもの・マリネ・ピクルス、すりおろしてお味噌汁に入れたり、炒めたれんこんに塩をかけてシンプルに食べるのもおすすめです。

※小さいサイズのものも含まれる場合があります。
※配送日を先の日付にご指定された場合は、入荷状況により欠品となる場合があります。予めご了承ください。

販売価格:¥640(税込)

 [NHS00085]

生産地 千葉県
生産者 里山れんこん
タネ 自家採種
栽培方法 自然栽培
農薬 不使用
肥料 不使用
内容量 1〜2節(約300g)
保存方法 冷蔵
表示名1 表示名2 表示名3 在庫状況  
在庫数量:2


商品詳細


生物多様性を大切に。
自然と人間が共存している場所


『里山れんこん』が育つ谷津田は湧き水が豊富な場所で、年中水があります。
そこにはメダカやホタル、オタマジャクシ、アメンボ、オケラやゲンゴロウなど、水の中で生きる様々な生き物がいます。
多種多様な生き物がいる環境を大切にしながら蓮根を育てたくて、水を抜くことはせず、収穫も水堀りです。
『里山れんこん』はたくさんの生き物がいる環境の中で、いきいきと育っています。
 




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