【自然栽培】中西農園 人参 400g◆
中西さんのにんじんは、クセやえぐみがなくさっぱりとした味わい。土を落とすと、にんじんの優しい香りがふわっと漂います。
農薬や肥料を一切使わず、自らの力のみで成長した自然栽培のにんじんは、ゆっくりと育つためずっしりと重く、中身が緻密で旨みがぎゅっと詰まっています。
生でも爽やかな香りと甘みが楽しめるので、皮ごとジュースやサラダにもどうぞ。
※配送日を先の日付にご指定された場合は、入荷状況により欠品となる場合があります。予めご了承ください。
| 生産地 |
北海道 |
| 生産者 |
中西農園 |
| 品種 |
住化129 |
| タネ |
F1 |
| 栽培方法 |
自然栽培 |
| 農薬 |
不使用 |
| 肥料 |
不使用 |
| 内容量 |
2〜3本（約400g） |
| 保存方法 |
冷蔵 |
| 表示名1 |
表示名2 |
表示名3 |
在庫状況 |
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在庫数量：39
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商品詳細
つくり手
広大な北海道の地でのびのびと育つ野菜たち
北海道訓子府町で15 年以上自然栽培に取り組んでいる中西さん。
「皮ごと安心して食べられる野菜をつくりたい」という想いで、じゃがいも・にんじん・ごぼう・ねぎなどを栽培しています。
こだわり1
自然栽培について
ナチュラル・ハーモニーでは、肥料・農薬を使わずに栽培する農法「自然栽培」の普及を目指して活動しています。
植物と土の本来持つ力を引き出すことを目指す農業で、農薬はまったく使わず、化学肥料はもちろんのこと有機肥料等も使いません。
自然に負荷をかけることがない、環境を生かした永続的な農業方式です。
自然栽培について詳しくはこちらをご覧ください。
こだわり2
専任スタッフによる品質管理
青果の栽培工程や使用する種などの情報は、専門のスタッフがナチュラル・ハーモニーの自然栽培基準や栽培管理表に基づき確認しています。
全国から入荷する青果は、状態や品質を確認し鮮度の良いうちに出荷しています。
生産者の皆さんが丹精込めて育てた青果をできる限り良い状態でお届けしたいという思いで品質管理や配送方法を工夫し、日々向上に努めています。
おすすめレシピ
にんじんのマリネ風サラダ
ー材料（目安２人分）ー
にんじん・・・・・・・・1本
レーズン・・・・・・大さじ1
[A]
塩・・・・・・・・・小さじ1/4
胡椒・・・・・・・・少々
レモン汁・・・・・・大さじ1
オリーブオイル・・・大さじ2
ー作り方ー
①にんじんは皮むき器で削るようにして5～6cmに削ぐ
②レーズンはぬるま湯に5～6分浸し、水気をふき取る。
③ [A]の材料を混ぜる。
④❶〜❸を和えて、20～30分置いて出来上がり。
POINT
細くなって削りにくくなったにんじんは、すりおろしてドレッシングに加えるのもおすすめです！レーズンではなく、デーツなど他のドライフルーツでも楽しめます。