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【2/23】おうちで育てる醤油づくり教室 【オンライン講座】

大好評の醤油づくり教室のオンライン講座です。
自然栽培大豆、自然栽培小麦、 天然蔵付き麹菌、 そして天然塩、天然水という希少な素材で仕込みます。
材料も事前にお送りしますので、インターネットで講師の話を聞いて手順を見ながら、ご自宅で醤油を一緒につくりましょう!

販売価格:¥8,500(税込)

 [SCH10005]

バリエーション

  • 【2/23】おうちで育てる醤油づくり教室 【オンライン講座】(2024年2月23日13:30~15:00)
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「【2/23】おうちで育てる醤油づくり教室 【オンライン講座】」は現在販売を行っておりません。

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2024年2月23日13:30~15:00

「2024年2月23日13:30~15:00」は現在販売を行っておりません。


商品詳細

★こちらの商品は、オンライン料理教室です★

【おふくろ男子の「おうちで育てる醤油づくり教室」オンライン】

醤油を手づくりしてみませんか?

手前みそはよく聞くようになりましたが、手前醤油を自分で作っている人は多くないと思います。この教室では、 自然栽培大豆、自然栽培小麦、 天然蔵付き麹菌、 そして天然塩、天然水という、もちろん無添加で、なかなか手に入らない 希少な素材で仕込みます。

身近な調味料だけど、知っているようで知らないお醤油。
美味しくて楽しい醤油づくりを通して、お醤油の事を学んでみませんか?

講師は、いつも醗酵食品づくりの教室が好評な 「おふくろ男子」こと井上智晃。
醤油づくりの方法やおうちでの育て方だけでなく、 お醤油の歴史や纏わるお話、お醤油を使った漬物などをお伝えします。


<オンライン講座概要>

■日時:上部「オプション」から「開催日時」をお選びください。
2024年
2月23日(金・祝) 13:30~15:00


■教室の内容(予定):
1、醤油のきほんのお話
2、醤油の作り方(仕込み始めは約3.2L、出来上がりは約1.5L分を仕込みます)


■事前にお送りするキットの内容
・醤油麹
・塩
・水(天然水)
・テキスト
・瓶(醤油を仕込む容器)
・ご参加の手順


■ご用意していただくもの
・エプロン
・木べら
・筆記用具


■受講方法:オンライン講座
ZOOMというアプリケーションを使い、お手持ちのPCやスマートフォンの画面で、インターネット上で講師と参加者を同時につなぎます。
講義は、事前に送られてきたキットを使い、ご自宅で仕込みをしていただきながら聞いていただけます。
詳細の流れはお申込み後にメールにてご案内いたします。


■お申込み:こちらのネットショップ「ナチュラル・ハーモニー オンラインストア」にてご注文をしていただく形式をとっております。
こちらのページの上部「オプション」から「開催日時」をお選びください。
「カートに入れる」または「すぐに購入する」のボタンを押していただき、購入ページに進み、案内にそってご購入ください。

※お申込み締め切り:開催3日前AM9時まで

■講師:井上智晃
料理をふるまう様子や漬物を漬けている様子、風貌で 日本の古き良き「おふくろ」を彷彿とさせる事から、 親しみを込めておふくろやお母ちゃんと呼ばれている 通称「おふくろ男子」。
ナチュラル・ハーモニーの講師をはじめとして、 食べ物好き、醗酵好きが集まるワークショップにも呼ばれ 菌と素材の力を活かした家庭でできる漬物づくりを伝授。
講義は、愛嬌あるおしゃべりで楽しい雰囲気のなかでも、 知識が深まり、漬物のとらえ方が変わると定評がある。
講師が書いた記事はこちら → 歳時記

■アフターフォロー:
・Facebookグループにていつでも講師に相談できます。

■ご注意事項:

・キットは開催日の2~5日前頃を目安に発送させていただきます。ご希望の到着日時がある場合はご連絡欄にお書きください。
※直前にお申し込まれた方は教材が開催日時までに届かない事もございますので、ご了承くださいませ。
開催日時までに届かない場合も、一緒に仕込みは出来ませんが講座にご参加いただくことは可能です。

・到着後は冷蔵にて保管をお願い致します。

・直前のお申し込みや、配送時のトラブルなどで開催日までにキットが届かなかった場合でも、一緒に仕込みは出来ませんが受講は可能です。

・お客様の機材のトラブルなどで遅刻された場合、ご参加できなかった場合、当日録画された動画を配信させていただきます。

・受講の前にあらかじめ機材の接続の仕方のご確認をお願いたします。

・開始時間の15分前から入場可能となっております。入場された方から順次点呼を取らせていただき、定刻には開始させていただきますのでお早めのご入場をお願い致します。

・決済完了後はキャンセルできませんのでご注意ください。当日出席できなかった場合、機材トラブルでご覧になれなかった場合、材料が開催日時までに届かなかった場合も返金対応はしておりませんので、ご了承ください。


■講座内容についてのお問い合わせ
ナチュラル・ハーモニー イベント担当 井上
school@naturalharmony.co.jp
Tel 050-5213-1941
(営業時間:10:00~17:00/土・日曜定休)

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