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【8/27】本格水キムチ教室 【オンライン講座】

大好評の水キムチ教室のオンライン講座です。
今回は手をかける本格的なレシピと、日常的に簡単にパッと作れるレシピ(2種類)、計3種類の作り方お伝えしちゃいます。
材料も事前にお送りしますので、インターネットで講師の話を聞いて手順を見ながら、ご自宅で一緒につくりましょう!

販売価格:¥4,200(税込)

 [SCH10006]

バリエーション

  • 【8/27】本格水キムチ教室 【オンライン講座】(2022年8月27日11:00~12:30)
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2022年8月27日11:00~12:30


商品詳細

★こちらの商品は、オンライン料理教室です★
【おふくろ男子の「本格水キムチ教室」オンライン】

本格水キムチ作ります!
「キムチ」というと、おそらく皆さん白菜のにんにく風味の辛いお漬物を想像すると思いますが、実はキムチって200種類以上もあったりします!

その中でも、今回は「水キムチ」を作ります!
お野菜だけじゃなく漬け汁も楽しめる水キムチ、冷麺のスープはこの水キムチの漬け汁を使ってたりするので意外と身近なキムチかもしれませんね☆

白菜だけじゃなく、この時期に美味しい旬の野菜を使って美味しい水キムチを作りましょう♪
今回は手をかける本格的なレシピと、日常的に簡単にパッと作れるレシピ(2種類)、計3種類の作り方お伝えしちゃいます^ ^

今回は本格的なレシピで作ったヤンニョム(漬け汁)を予めご用意しておりますので、ヤンニョムづくりは講師のデモンストレーションを見てもらい、皆さまには漬け込む野菜のカットなどの作業をしていただきます。

講師は、ナチュラル・ハーモニーの「おふくろ男子」こと、井上智晃。
あちこちのワークショップにひっぱりだこの講師が、こだわっても、簡単でも、美味しい水キムチの作り方をお伝えします!

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<オンライン講座概要>

■日時:上部「オプション」から「開催日時」をお選びください。
2022年
8月27日(土)11:00~12:30

■教室の内容(予定):
1、水キムチのきほんのお話
2、水キムチのヤンニョムの作り方(デモンストレーション)
3、水キムチをつくってみる
4、水キムチのコツのお話

■事前にお送りするキットの内容
・季節のお野菜
・塩
・水キムチのヤンニョム
・テキスト
・ご参加の手順

■ご用意していただくもの
・エプロン
・容器(2.5L以上入る容器)
※水分が多いので、蓋がきちんとできるもの(タッパーやチャック式袋)
・ボウル(野菜の塩もみ用)
・包丁・まな板
・筆記用具
■受講方法:オンライン講座
ZOOMというアプリケーションを使い、お手持ちのPCやスマートフォンの画面で、インターネット上で講師と参加者を同時につなぎます。
講義は、事前に送られてきたキットを使い、ご自宅で仕込みをしていただきながら聞いていただけます。
詳細の流れはお申込み後にメールにてご案内いたします。

■お申込み:こちらのページの上部「オプション」から「開催日時」をお選びください。
「カートに入れる」または「すぐに購入する」のボタンを押していただき、購入ページに進み、案内にそってご購入ください。

※お申込み締め切り:開催3日前AM9時まで

■講師:井上智晃
料理をふるまう様子や漬物を漬けている様子、風貌で 日本の古き良き「おふくろ」を彷彿とさせる事から、 親しみを込めておふくろやお母ちゃんと呼ばれている 通称「おふくろ男子」。
ナチュラル・ハーモニーの講師をはじめとして、 食べ物好き、醗酵好きが集まるワークショップにも呼ばれ 菌と素材の力を活かした家庭でできる漬物づくりを伝授。
講義は、愛嬌あるおしゃべりで楽しい雰囲気のなかでも、 知識が深まり、漬物のとらえ方が変わると定評がある。
講師が書いた記事はこちら → 歳時記

■アフターフォロー:
・Facebookグループにていつでも講師に相談できます。

■ご注意事項:

・キットは開催日の2~5日前頃を目安に発送させていただきます。ご希望の到着日時がある場合はご連絡欄にお書きください。
※直前に申し込まれた方は教材が開催日時までに届かない事もございますので、ご了承くださいませ。
開催日時までに届かない場合も、一緒に仕込みは出来ませんが講座にご参加いただくことは可能です。

・キットのお届けには別途送料がかかります。要冷蔵品になりますので、クール便での発送になります。
到着後は冷蔵にて保管をお願い致します。

・直前のお申し込みや、配送時のトラブルなどで開催日までにキットが届かなかった場合でも、一緒に仕込みは出来ませんが受講は可能です。

・お客様の機材のトラブルなどで遅刻された場合、ご参加できなかった場合、当日録画された動画を配信させていただきます。

・受講の前にあらかじめ機材の接続の仕方のご確認をお願いたします。

・開始時間の15分前から入場可能となっております。定刻には開始させていただきますのでお早めのご入場をお願い致します。

・決済完了後はキャンセルできませんのでご注意ください。当日出席できなかった場合、機材トラブルでご覧になれなかった場合、材料が開催日時までに届かなかった場合も返金対応はしておりませんので、ご了承ください。

■講座内容についてのお問い合わせ
ナチュラル・ハーモニー イベント担当 井上
school@naturalharmony.co.jp
Tel 050-5213-1941
(営業時間:10:00~17:00/土・日曜定休)
 

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