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【8/7】生しば漬け作り教室~乳酸発酵の「生」しば漬け作り~【オンライン講座】

おふくろ男子の「生しば漬け作り教室」オンライン講座です。
材料も事前にお送りしますので、インターネットで講師の話を聞いて手順を見ながら、ご自宅で一緒につくりましょう!

販売価格:¥3,900(税込)

 [SCH10011]

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  • 【8/7】生しば漬け作り教室~乳酸発酵の「生」しば漬け作り~【オンライン講座】(2022年8月7日17:00~18:00)
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「【8/7】生しば漬け作り教室~乳酸発酵の「生」しば漬け作り~【オンライン講座】」はただいま購入できません。

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2022年8月7日17:00~18:00

「【8/7】生しば漬け作り教室~乳酸発酵の「生」しば漬け作り~【オンライン講座】」はただいま購入できません。


商品詳細

★こちらの商品は、オンライン料理教室です★
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【美味しい茄子と赤シソがあるうちに、京都・大原の伝統的な「生しば漬け」を作ってみませんか?】

爽やかなしその香りと塩味、酸味が美味しいしば漬け。
キュウリやみょうがと一緒に梅酢に漬けて・・・というのが現代のしば漬けですが、
京都の3大漬物の一つ、しば漬け本来の仕込み方で作るしば漬けの作り方を伝授いたします!

今回は安定の美味しさのエコーたまつくりさんの有機栽培の赤シソと、自然栽培の茄子を使って生しば漬けを仕込みます!
講師は、ナチュラル・ハーモニーの「おふくろ男子」こと、井上智晃。
あちこちのワークショップにひっぱりだこの講師が、実は簡単で美味しい生しば漬けの作り方をお伝えします。

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<オンライン講座概要>

■日時:上部「オプション」から「開催日時」をお選びください。
2022年
8月7日(日)17:00~18:00

■教室の内容(予定):
1、生しば漬けのきほんのお話
2、生しば漬けの作り方

■事前にお送りするキットの内容
・野菜
・調味料
・テキスト
・ご参加の手順

■ご用意していただくもの
・エプロン
・ボウル
・容器(1000ml以上)
※瓶・タッパー・チャック式袋など
・筆記用具

■受講方法:オンライン講座
ZOOMというアプリケーションを使い、お手持ちのPCやスマートフォンの画面で、インターネット上で講師と参加者を同時につなぎます。
講義は、事前に送られてきたキットを使い、ご自宅で仕込みをしていただきながら聞いていただけます。
詳細の流れはお申込み後にメールにてご案内いたします。


■お申込み:こちらのページの上部「オプション」から「開催日時」をお選びください。
「カートに入れる」または「すぐに購入する」のボタンを押していただき、購入ページに進み、案内にそってご購入ください。

※お申込み締め切り:開催3日前AM9時まで

■講師:井上智晃
料理をふるまう様子や漬物を漬けている様子、風貌で 日本の古き良き「おふくろ」を彷彿とさせる事から、 親しみを込めておふくろやお母ちゃんと呼ばれている 通称「おふくろ男子」。
ナチュラル・ハーモニーの講師をはじめとして、 食べ物好き、醗酵好きが集まるワークショップにも呼ばれ 菌と素材の力を活かした家庭でできる漬物づくりを伝授。
講義は、愛嬌あるおしゃべりで楽しい雰囲気のなかでも、 知識が深まり、漬物のとらえ方が変わると定評がある。
講師が書いた記事はこちら → 歳時記

■アフターフォロー:
・Facebookグループにていつでも講師に相談できます。

■ご注意事項:

・キットは開催日の2~5日前頃を目安に発送させていただきます。ご希望の到着日時がある場合はご連絡欄にお書きください。
※直前に申し込まれた方は教材が開催日時までに届かない事もございますので、ご了承くださいませ。
開催日時までに届かない場合も、一緒に仕込みは出来ませんが講座にご参加いただくことは可能です。

・キットのお届けには別途送料がかかります。要冷蔵品になりますので、クール便での発送になります。
到着後は冷蔵にて保管をお願い致します。

・直前のお申し込みや、配送時のトラブルなどで開催日までにキットが届かなかった場合でも、一緒に仕込みは出来ませんが受講は可能です。

・お客様の機材のトラブルなどで遅刻された場合、ご参加できなかった場合、当日録画された動画を配信させていただきます。

・受講の前にあらかじめ機材の接続の仕方のご確認をお願いたします。

・開始時間の15分前から入場可能となっております。入場された方から順次点呼を取らせていただき、定刻には開始させていただきますのでお早めのご入場をお願い致します。

・決済完了後はキャンセルできませんのでご注意ください。当日出席できなかった場合、機材トラブルでご覧になれなかった場合、材料が開催日時までに届かなかった場合も返金対応はしておりませんので、ご了承ください。

■講座内容についてのお問い合わせ
ナチュラル・ハーモニー イベント担当 井上
school@naturalharmony.co.jp
Tel 050-5213-1941
(営業時間:10:00~17:00/土・日曜定休)
 

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