【自然栽培】田神俊一さん 大根 1P◆
細胞が緻密でバランスの取れたやさしい味わい
自然栽培で力強く育った大根。実がきめ細やかでなめらかな食感が特徴です。煮ると口の中でとろけるような感覚。漬け物、サラダ、大根おろし、煮物などさまざまなお料理に。
※お届け時期によって大きさにバラつきがございます。
※「葉付き」または「葉切り」、「土付き」または「洗い」のどちらかでのお届けになります。
※輸送途中で折れることがございます。予めご了承ください。
※配送日を先の日付にご指定された場合は、入荷状況により欠品となる場合があります。予めご了承ください。
| 生産地 |
茨城県 |
| 生産者 |
田神俊一 |
| タネ |
F1 |
| 栽培方法 |
自然栽培 |
| 農薬 |
不使用 |
| 肥料 |
不使用 |
| 内容量 |
約800g |
| 保存方法 |
冷蔵 |
| 表示名1 |
表示名2 |
表示名3 |
在庫状況 |
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在庫数量：15
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商品詳細
こだわり1
自然栽培について
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ナチュラル・ハーモニーでは、肥料・農薬を使わずに栽培する農法「自然栽培」の普及を目指して活動しています。
植物と土の本来持つ力を引き出すことを目指す農業で、農薬はまったく使わず、化学肥料はもちろんのこと有機肥料等も使いません。
自然に負荷をかけることがない、環境を生かした永続的な農業方式です。
自然栽培について詳しくはこちらをご覧ください。
こだわり2
専任スタッフによる品質管理
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青果の栽培工程や使用する種などの情報は、専門のスタッフがナチュラル・ハーモニーの自然栽培基準や栽培管理表に基づき確認しています。
全国から入荷する青果は、状態や品質を確認し鮮度の良いうちに出荷しています。
生産者の皆さんが丹精込めて育てた青果をできる限り良い状態でお届けしたいという思いで品質管理や配送方法を工夫し、日々向上に努めています。
〈おすすめレシピ〉
お肉いらず！大根ハンバーグ
材料（目安4人分）
大根・・・・・・・・・・・500g
ネギ・・・・・・・・・・・30g
お好みのキノコ・・・・・・1パック
レンコン・・・・・・・・・100g
生姜・・・・・・・・・・・1片
塩・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
小麦粉・・・・・・・・・・50g
片栗粉・・・・・・・・・・50g
ごま油・・・・・・・・・・適量
揚げ油・・・・・・・・・・適量
つくり方
① 大根をおろし、しっとり感が残るくらいに固く絞る。
② ネギ・キノコ・レンコンを荒いみじん切りに、生姜は細かくみじん切りにする。
③ 熱したフライパンにごま油を敷き、生姜・ネギ・キノコ・レンコンを炒めて塩を加える。
④ ❶と❸に小麦粉と片栗粉を混ぜ、フライパンで焼く。
保存方法
乾燥に注意して冷蔵庫で
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葉付きのものは葉を切り離して、冷蔵庫に入る大きさに切り分け、保存袋やラップで包んで立てて保存してください。
葉は、すぐに加熱調理するか塩もみがおすすめです。