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［ル・コントワール］ブリー・ビオ 100g【数量限定】
オーガニック生乳100%のチーズ
オーガニックの生乳を使用し、フランスの美しいラ・ボワシエール＝エコール村にあるフェルム・ド・ラ・トランブレイというファームハウスで作られている白カビチーズです。
持続可能で健全な⽣態系を考慮し、有機農業による飼料の栽培から、アグロフォレストリーを取り入れた牧草地での牛などの飼育や、農場で生産された⽜乳を使ったチーズの製造を行っています。
ブリーは、クリーミーで繊細な味わいが特徴で、なめらかな食感とほのかな土の香りを感じられます。
※カットする部位により形が異なりますので、あらかじめご了承ください。
数量
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| 原材料 |
有機牛乳（無殺菌乳）、食塩 |
| アレルゲン |
【特定原材料7品目】乳
【特定原材料に準ずる21品目】なし |
| 内容量 |
100g |
| 賞味期限 |
出荷日時点で期限まで7日以上 |
| 保存方法 |
要冷蔵（10℃以下） |
| 配送方法 |
クール冷蔵便 |
| 販売者 |
ル・コントワール（東京都渋谷区） |
| 表示名1 |
表示名2 |
表示名3 |
在庫状況 |
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在庫数量：0
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商品詳細
こだわり
伝統的なチーズ作り
ブリー・ビオは、伝統的なチーズ作りの文化が息づくランブイエの森の近くで、長年にわたって作られてきました。
動物福祉を大切にした1日2回の搾乳と、新鮮な生乳をすぐに使用することにより、豊かなコクと深みのある味わいを生み出しています。
環境への配慮にも力を入れているのも特徴で、使用する生乳はオーガニックにこだわり、トラック輸送によるCO2削減を目的に、牧場にある搾乳専用の施設から直接工場へ運んでチーズを生産しています。
たのしみかた
軽やかでフルーティーな味わいのワインと
フレッシュな白ワインとの相性が抜群です。
クリーミーで繊細な味わいのチーズには、軽やかでフルーティーな味わいのワインが最適。バゲットと共にお楽しみください。
チーズのクリーミーさとワインの酸味が合わさり、口の中で完璧なバランスを生み出します。
つくり手
食を通じて大切な人とたちと共有する幸せなひと時を
Le Comptoir（ル・コントワール）は、フランスから厳選したチーズとワインを毎月ご自宅へお届けするサブスクリプションサービスを提案しているチーズ販売会社です。いつでもどこでも、本場の味と体験を楽しんでほしい、そして「人生を楽しむフランス流の豊かなライフスタイル」をお届けしたいという想いで設立されました。
フランスやイタリアのこだわりある生産者を直接応援するため、中間業者を可能な限り減らし、生産者からお客様まで、Le Comptoirに関わる全ての方々が笑顔になれる仕組みづくりを目指しています。
製品ラインナップには、日本ではまだ珍しいBioチーズやナチュラルワインを加え、確かな品質の製品をお届けしています。