［ル・コントワール］フルム・ダンベール・ビオ 100g【数量限定】
オーガニック生乳100%のチーズ
フランス中部オーヴェルニュ地方ピュイ・ド・ドーム県で伝統的な製法により丁寧に作られているオーガニックのブルーチーズです。約28日間熟成させることで、まろやかでバランスの取れた味わいを実現しています。
青カビの風味は控えめで、ほのかに感じられるナッツやキノコの香り、そしてクリーミーな口あたりが、このチーズならではの上品さを際立たせています。
| 原材料 |
有機牛乳（殺菌乳）、食塩 |
| アレルゲン |
【特定原材料7品目】乳
【特定原材料に準ずる21品目】なし |
| 内容量 |
100g |
| 賞味期限 |
2026年1月21日 |
| 保存方法 |
要冷蔵（10℃以下） |
| 配送方法 |
クール冷蔵便 |
| 販売者 |
ル・コントワール（東京都渋谷区） |
| 表示名1 |
表示名2 |
表示名3 |
在庫状況 |
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在庫数量：1
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商品詳細
こだわり
中世から続く伝統的な製法
オーヴェルニュ地方は、火山地帯ならではの豊かな牧草地に恵まれ、良質な牛乳を育む酪農地帯です。そこで生まれるフルム・ダンベールは、ピュイ・ド・ドーム県の冷涼で湿度のある気候が理想的な熟成環境をつくり、まろやかなコクと繊細な風味を引き出しています。
その歴史は古く、中世からこの地で修道士によって製造されていました。長い時を経ても、フランスで親しまれるブルーチーズの一つとして愛される理由は、自然と人が守り続けてきた製法へのこだわりにあります。
たのしみかた
ワインやビールに合わせて
軽やかな赤ワインや甘口ワインとの組み合わせがぴったりです。チーズのクリーミーさをさらに引き立てるワインとの調和をお楽しみください。
ビールを好む方には、香ばしいクラフトエールやフルーティーなベルギービールがおすすめ。
料理では、サラダに散らしたり、ステーキやグラタンのソースとして使うことで、食事に深い風味と満足感を加えることができます。
また、クルミやイチジクと合わせることで、自然な甘味がチーズの美味しさを一層引き立ててくれます。
つくり手
食を通じて大切な人とたちと共有する幸せなひと時を
Le Comptoir（ル・コントワール）は、フランスから厳選したチーズとワインを毎月ご自宅へお届けするサブスクリプションサービスを提案しているチーズ販売会社です。いつでもどこでも、本場の味と体験を楽しんでほしい、そして「人生を楽しむフランス流の豊かなライフスタイル」をお届けしたいという想いで設立されました。
フランスやイタリアのこだわりある生産者を直接応援するため、中間業者を可能な限り減らし、生産者からお客様まで、Le Comptoirに関わる全ての方々が笑顔になれる仕組みづくりを目指しています。
製品ラインナップには、日本ではまだ珍しいBioチーズやナチュラルワインを加え、確かな品質の製品をお届けしています。