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［ル・コントワール］クロタン・ビオ 60g【数量限定】
オーガニック生乳100%のチーズ
クロタン・ビオは、フランス南西部ドルドーニュ地方でヤギのミルクを使って伝統的に造られるソフトタイプのシェーブルチーズです。
選び抜かれたピュアで新鮮なオーガニックミルクを使用し、約8日という短期間で熟成させることにより、滑らかで繊細な食感と、心地よい酸味を伴う風味豊かな味わいが誕生します。
小ぶりながらも存在感のある酸味とコクが特徴で、熟成とともに変化する味わいもお楽しみください。
※不定期入荷の商品です。
数量
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| 原材料 |
殺菌山羊乳、食塩 |
| アレルゲン |
【特定原材料7品目】乳
【特定原材料に準ずる21品目】なし |
| 内容量 |
60g |
| 賞味期限 |
2026-07-06 |
| 保存方法 |
要冷蔵（10℃以下） |
| 配送方法 |
クール冷蔵便 |
| 販売者 |
ル・コントワール（東京都渋谷区） |
| 表示名1 |
表示名2 |
表示名3 |
在庫状況 |
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在庫数量：0
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商品詳細
こだわり
シェーブルチーズ名産地の伝統的なチーズ作り
ドルドーニュ地方（別名ペリゴール地方）は緑あふれる自然と温暖な気候が特徴で、長い歴史を通じてヤギ飼育とチーズ造りが盛んな地域として知られる名産地です。クロタン・ビオはこの地域の豊かな環境と伝統を受け継ぎ、現代でも手間を惜しまず、伝統的な手法によって造られています。
地元で育ったヤギたちは自然豊かな環境の中で健康的に育ち、そのミルクから生まれるチーズはクリアで爽やかな味わいと格別の品質を誇ります。
また、有機農法への深いコミットメントと、高品質なチーズを提供することへの情熱が、その品質の高さを保証しています。
たのしみかた
軽やかでフレッシュな味わいのワインと
クロタン・ビオとのペアリングには、フレッシュで酸味の効いた白ワインが最適です。特にソーヴィニヨン・ブランやミュスカデなどは、その爽やかさを引き立てる組み合わせです。さらに、シャンパーニュやスパークリングワインとも好相性です。
また、軽やかな味わいのロゼワインもクロタン・ビオのデリケートな風味と相性が良く、さまざまなシーンでの食事を豊かに彩ります。
料理との組み合わせでは、サラダのトッピングやハチミツ、ナッツとのマリアージュがおすすめ。シンプルながらも、その絶妙なバランスは格別の味わいを生み出します。
つくり手
食を通じて大切な人とたちと共有する幸せなひと時を
Le Comptoir（ル・コントワール）は、フランスから厳選したチーズとワインを毎月ご自宅へお届けするサブスクリプションサービスを提案しているチーズ販売会社です。いつでもどこでも、本場の味と体験を楽しんでほしい、そして「人生を楽しむフランス流の豊かなライフスタイル」をお届けしたいという想いで設立されました。
フランスやイタリアのこだわりある生産者を直接応援するため、中間業者を可能な限り減らし、生産者からお客様まで、Le Comptoirに関わる全ての方々が笑顔になれる仕組みづくりを目指しています。
製品ラインナップには、日本ではまだ珍しいBioチーズやナチュラルワインを加え、確かな品質の製品をお届けしています。