［そら］自然栽培 切干大根 60g
愛知県渥美半島（田原市）で育てた自然栽培の大根を冬の強い北風にさらして乾燥させた切干大根です。
漂白処理はしていない、大根の味がしっかり感じられる仕上がりです。
※天候により、仕上げの乾燥工程で機械乾燥を行う場合があります。
※大根の糖度や時間の経過（メイラード反応）により、色味が白系～茶褐色に変化が生じますが品質には問題ありません。
| 原材料名 |
大根（愛知県産） |
| アレルゲン |
なし |
| 内容量 |
60g |
| 賞味期限 |
出荷日時点で期限まで42日以上 |
| 保存方法 |
直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存 |
| 配送方法 |
常温（同梱商品によりクール冷蔵便） |
| 栄養成分表示 |
100gあたり 熱量180kcal、たんぱく質5.82g、脂質0.48g、炭水化物41.8g、食塩相当量0.3g |
| 販売者 |
株式会社そら（愛知県田原市） |
| 表示名1 |
表示名2 |
表示名3 |
在庫状況 |
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在庫数量：76
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商品詳細
つくり手
安全な農業を未来につなげたい
愛知県・渥美半島を拠点に活動する自然栽培農家グループ「そらの野菜」。代表の二村純さんは1994年から自然栽培を実践し、2000年に宅配事業をスタートさせました。「自然とともに」を理念に掲げ、命への感謝を大切にしながら、安全で美味しい農産物づくりに日々取り組んでいます。
二村さんが自然栽培にこだわる背景には、日本の一般的な有機農業に対する危機感がありました。安全性への懸念が拭いきれない肥料や、家畜由来の堆肥を使用する現状に課題を感じ、より持続可能な農のあり方を模索し始めたのです。
とりわけ、家畜の飼料に含まれる遺伝子組み換え作物や抗生物質、ホルモン剤が、巡り巡って土壌に影響を及ぼしてしまうことを懸念していました。
そんな想いから、「安全な農業を未来につなげたい」という気持ちを大切にしながら、安全性と美味しさを両立させた野菜・お米・果物を作り続けています。そして、食卓へ届ける農作物を通して、未来の農と食のあり方を、今も提案し続けています。