【農薬不使用】大平きのこ研究所 大黒舞茸 真 1P★
大黒舞茸は幻とも言われている希少性が高い品種。大きく厚みのあるカサと、奥深い味わい、そして一般の舞茸と比べて香りが濃厚で旨みが強いのが特徴です。厚みがあるので調理しても型崩れしにくくしっかりした食感です。
天ぷらや炊き込みご飯など、いろいろな料理にお使いいただけます。シンプルにソテーや、米粉を付けて揚げ焼きにするのもおすすめです。
※配送日を先の日付にご指定された場合は、入荷状況により欠品となる場合があります。お早めのご注文をお願いいたします。
| 生産地 |
新潟 |
| 栽培方法 |
菌床栽培
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| 農薬 |
不使用 |
| 内容量 |
1P（約100g） |
| 保存方法 |
冷蔵 |
| 表示名1 |
表示名2 |
表示名3 |
在庫状況 |
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在庫数量：1
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商品詳細
こだわり
技術と鮮度へのこだわり
独自技術によって天然舞茸に近い厚みのあるカサと、旨みのある大黒舞茸の栽培に成功しました。天然舞茸に近い栽培方法を開発するため、土（培地）作りとなる原料から厳選しています。
また通常は工場で全自動出荷なのに対し、大黒舞茸 真はきのこ鑑定士によって最適なタイミングで出荷をしています。
口に入れた瞬間に広がる上品な香りとシャキシャキとした食感の良さをお楽しみください。
たのしみかた
様々な料理に
さっと炒めて醤油と一緒にご飯と炊けば、旨みがしみ込んだ炊き込みご飯に。パスタの具にもおすすめです。クリームパスタ、トマトパスタ、和風パスタなど、どんな味つけにも合います。
他にも鍋やアヒージョ、肉巻きにしても美味しいです。