自然栽培 生パスタ 100g×2袋【冷凍】【数量限定】
自然栽培強力粉、天日海塩、平飼い有精卵のみで作られたタイアテッレ（タリアテッレ）です。
小麦の風味を活かし卵の水分だけで練られた生地は、豊かな風味とプリッとした食感が特長。製造直後に急速冷凍し、小麦本来の甘みと卵のコクをそのまま閉じ込めています。
素材と技術を活かして丁寧に仕上げた、自然に寄り添う生パスタです。
麺の幅 約6mm、茹で時間 2～3分
※輸送中の衝撃による折れが多少ございますのであらかじめご了承ください。
| 原材料名 |
小麦粉（三重県）、卵、食塩
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| アレルゲン | 【特定原材料7品目】小麦、卵
【特定原材料に準ずる21品目】なし
※乳製品、ナッツ類を含む製品と共通の設備で製造しています。 |
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| 内容量 |
100g×2袋（個包装） |
| 賞味期限 |
2026年5月20日 |
| 保存方法 |
要冷凍（－18℃以下） |
| 製造者 |
株式会社リミックス PASTA+（大阪府大阪市） |
| 栄養成分表示 |
100gあたり 熱量271kcal、たんぱく質11.9g、脂質4.4g、炭水化物47.7g、食塩相当量0.6g |
| 配送方法 |
冷凍 |
| 表示名1 |
表示名2 |
表示名3 |
在庫状況 |
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在庫数量：7
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商品詳細
■つくり手
小麦粉は三重県の日紫喜祐介さんが栽培した自家採種歴10年以上の自然栽培強力粉のみ、卵は木次乳業の非遺伝子組み換え飼料で育った平飼い有精卵、塩はシチリア産天日海塩を使用しています。
製造は、イタリアンのシェフが長年の経験と豊富な知識で水分量と練り温度を丁寧に調整することにより、小麦の風味を活かしたプリッとした食感のある仕上がりを実現。製造直後にプロトン凍結機による急速冷凍で出来たての香りと質感をそのまま閉じ込めています。
日紫喜さんは会社員時代に、自然農法を取り組んでいる友人の援農に行き、心身の充実感と野菜の美味しさに感激したことがきっかけで新規就農しました。病害虫による収穫量の激減などの経験を超えて、土自体の力を十分に発揮できるような土づくりを目指し、自身の心身が土に良い影響を与えられるように日々畑に向き合っています。
また、食べ物を通して自然栽培の魅力に気付き、それを伝えるために自身で栽培した農産物とこだわりの原材料を使い、自分でも安心して食べられる加工食品を作りたいという思いから、作り手さんと一緒にチャレンジしています。
■お召し上がり方
パスタ100gに対し、沸騰したお湯1Ｌに塩10ｇを入れ、パスタをほぐしながら2～3分茹で、お好みのソースや味付けでお召し上がりください。
※一度解凍したものは再冷凍しないでください。
※小麦と卵は生の状態のため、必ず加熱してください。
※解凍、加熱後はすぐにお召し上がりください。
※生パスタのため賞味期限を過ぎると風味が落ちますので、賞味期限内にお召し上がりください。