［ナチュラル・ハーモニー］自然栽培ゆず果汁 150ml
搾りたてのようなみずみずしいゆずの味わい
自然栽培ゆず100%使用のゆず果汁です。清流日本一の島根県高津川流域で育った自然栽培ゆずを皮ごと絞りました。ゆずの皮の油が加わることで、より奥深く豊かな風味に。
ぽん酢やドレッシングに使うほか、焼き魚やパスタにかければ、ふわりと漂う爽やかな香りが風味を引き立ててくれます。デザートやドリンクにも。フレッシュな香りと、まろやかな酸味をお楽しみください。
| 原材料名 |
ゆず（島根県） |
| アレルゲン |
【特定原材料7品目】なし
【特定原材料に準ずる21品目】なし
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| 内容量 |
150ｍl |
| 賞味期限 |
出荷日時点で期限まで87日以上 |
| 保存方法 |
直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存（開栓後は冷蔵庫に保存しお早めにお召し上がりください） |
| 配送方法 |
常温（同梱商品によりクール冷蔵便） |
| 栄養成分表示 |
100mlあたり 熱量30kcal、たんぱく質0.5g、脂質0.1g、炭水化物7.0g、食塩相当量0g |
| 製造者 |
美都物産金谷農産加工（島根県益田市） |
| 表示名1 |
表示名2 |
表示名3 |
在庫状況 |
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在庫数量：230
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商品詳細
こだわり1
自然栽培ゆず使用
自然栽培は、植物と土の本来持つ力を引き出すことを目指す農業で、農薬はまったく使わず、化学肥料はもちろんのこと有機肥料等も使いません。
自然に負荷をかけることがない、環境を生かした永続的な農法です。
そんな自然栽培で育てられたゆずは、自然のリズムでじっくりゆっくり成長します。自然の恵みがぎゅっと濃縮された味わいです。
こだわり2
ゆっくり圧をかけて搾汁
小型の油圧式搾汁機を使用して、一つひとつ丁寧に洗ったゆずをゆっくり圧をかけて搾汁しています。そうすることで苦味や雑味が入らず、ゆず本来の繊細な風味を損なうことなく仕上げることができ、酸味と爽やかさのバランスが取れたゆず果汁になります。
さらに、果汁を搾る際にゆずの皮からほんの少し油を加える工夫をしています。この皮の油分にはゆず特有の豊かな香りが含まれており、果汁に加わることでより奥深い風味を楽しめます。
つくり手
自然豊かな清流高津川流域
日本一の清流と評価される自然豊かな高津川流域の村を自然栽培で活性化する目的で製造が始まったゆず果汁。
島根県益田市にある「寺戸農園」で育った自然栽培のゆずを使っています。
たのしみかた1
料理に爽やかな香りをプラス
酸味が優しくまろやかなので、野菜や魚介などの素材と驚くほどよく調和します。
お酢の代わりにドレッシングや酢の物に使えば、ゆずの爽やかな香りが加わり、料理を風味豊かで奥深い味わいにしてくれます。
また、カルパッチョ・焼き魚・パスタなどの仕上げにひと振りするだけで、ふわりと漂うゆずの香りと酸味で口当たりさっぱりに。
■柚子大根
パリパリとした歯ごたえ、爽やかな香りについ手がとまらなくなります。
★「柚子大根」のレシピはこちら
■柚子味噌焼きおにぎり
柚子の酸味と甘い味噌で、フルーティな甘酸っぱさに。
★「柚子味噌焼きおにぎり」のレシピはこちら
たのしみかた2
炭酸水やお酒などに加えて
水や炭酸水、お酒と合わせたドリンクもおすすめ。爽やかな香りとマイルドな酸味がリフレッシュしたい時やほっと一息つきたい時にぴったりです。
■柚子はちみつ葛湯
寒い季節にぴったり。身も心も温まるドリンクです。
★「柚子はちみつ葛湯」のレシピはこちら
保存方法
開封後は冷蔵庫でお早めに
開封前は直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。
開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。