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［ル・コントワール］コンテ・ビオ 100g【数量限定】
オーガニック生乳100%のチーズ
フランス東部のフランシュ・コンテ地方で伝統的な製法を守って作られたセミハードチーズです。コンテの生産に認められている牛はモンベリアード種かシンメンタール種のみ。そして、すべて有機認証を受けた牧場で育てられた牛の生乳を使用しています。
熟成期間は10か月で程よいコクとなめらかな口当たり、フルーティーでナッツのような風味が楽しめます。
※カットする部位により形が異なりますので、あらかじめご了承ください。
数量
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| 原材料 |
有機牛乳（無殺菌乳）、食塩 |
| アレルゲン |
【特定原材料7品目】乳
【特定原材料に準ずる21品目】なし |
| 内容量 |
100g |
| 賞味期限 |
出荷日時点で期限まで7日以上 |
| 保存方法 |
要冷蔵（10℃以下） |
| 配送方法 |
クール冷蔵便 |
| 販売者 |
ル・コントワール（東京都渋谷区） |
| 表示名1 |
表示名2 |
表示名3 |
在庫状況 |
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在庫数量：0
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商品詳細
こだわり
伝統の継承
フランスのチーズ文化において、コンテは長い歴史と重要な位置を占めるチーズの一つです。フランス東部のフランシュ・コンテ地方の気候と豊かな土壌は、牛の飼料となる独特な風味の牧草を育み、これがチーズの品質と独特の味わいに大きく影響してきました。
コンテの製造では、この土地の伝統が大切に受け継がれています。生産者は、アルプスの豊かな牧草地での放牧や、モンベリアード種かシンメンタール種の生乳のみを使用するなど、風土に根ざした伝統を重んじています。
このような風土と製法へのこだわりが、コンテの優れた品質と独特の風味を支え、世界中のチーズ愛好家から高く評価されています。
たのしみかた
ワインに合わせて
シャルドネやサヴァニャンのような白ワイン、またはピノ・ノワールのような軽めの赤ワインがおすすめです。チーズの繊細でフルーティーな味わいを引き立て、食卓に上質なひとときをもたらしてくれます。
つくり手
食を通じて大切な人とたちと共有する幸せなひと時を
Le Comptoir（ル・コントワール）は、フランスから厳選したチーズとワインを毎月ご自宅へお届けするサブスクリプションサービスを提案しているチーズ販売会社です。いつでもどこでも、本場の味と体験を楽しんでほしい、そして「人生を楽しむフランス流の豊かなライフスタイル」をお届けしたいという想いで設立されました。
フランスやイタリアのこだわりある生産者を直接応援するため、中間業者を可能な限り減らし、生産者からお客様まで、Le Comptoirに関わる全ての方々が笑顔になれる仕組みづくりを目指しています。
製品ラインナップには、日本ではまだ珍しいBioチーズやナチュラルワインを加え、確かな品質の製品をお届けしています。