［丸瀬家］自然栽培 生の金胡麻 35g
風味豊かな香りとコク
自然栽培で育った希少な金胡麻です。金胡麻は油分が多くナッツのようなコクと甘みがあります。炒ってからご利用ください。
| 原材料名 |
金胡麻（鳥取県） |
| 内容量 |
35g |
| 賞味期限 |
出荷日時点で期限まで35日以上 |
| 保存方法 |
直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存（開封後は冷蔵庫に保存しお早めにお召し上がりください） |
| 販売者 |
丸瀬家（鳥取県米子市） |
| 栄養成分表示 |
100gあたり 熱量567kcal、たんぱく質19.8g、脂質51.9g、炭水化物18.4g、食塩相当量0g |
| 配送方法 |
常温（同梱商品によりクール冷蔵便） |
| 表示名1 |
表示名2 |
表示名3 |
在庫状況 |
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在庫数量：80
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商品詳細
希少な国産胡麻
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現在、胡麻は国内自給率0.1％ともはや幻の農産物です。
国産のしかも自然栽培で育てられた貴重な胡麻。
一粒の胡麻が大地に蒔かれた100日後には、およそこの１パック分の量が収穫となります。
一粒万倍と言われる胡麻の生命力をご想像下さい。
こだわり1
目視での選別
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収穫された胡麻は、地元の福祉作業所「あかり広場」でピンセットによる最終選別をしています。
こだわり2
自然栽培
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植物と土の本来持つ力を引き出すことを目指す農業で、農薬はまったく使わず、化学肥料はもちろんのこと有機肥料等も使いません。
自然に負荷をかけることがない、環境を生かした永続的な農法です。
つくり手
「土ある暮らし」の提案
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鳥取県の大山の麓で、自然栽培の田畑と発酵ある台所より「土ある暮らし」を提案している丸瀬家。
自然栽培のお米や胡麻などの農産物やオリジナルの加工品、焼き菓子などの販売をしています。
たのしみかた
基本の炒り方
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片手鍋などに重ならない量の胡麻を入れ、弱火でゆっくり鍋を揺りながら炒ります。
香ばしい香りがしてきたら、クッキングペーパーなどを敷いた平らなお皿などに広げて冷まします。
クッキングペーパーに余分な水分が吸収されます。
保存方法
開封後は湿気に注意してお早めに
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開封前は直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。
開封後は缶や瓶などの密閉容器に、できれば乾燥剤を一緒に入れて保存し、できるだけ早くお使いください。