品切れ
【自然栽培】自然農法根っこの会 葉玉ねぎ 1kg◆
葉たまねぎは、通常の玉ねぎが成長途中の状態で収穫されたもので、葉も球も丸ごと食べられるのが特徴です。みずみずしくて柔らかく、辛みが少なくて優しい甘みが楽しめます。葉の部分はねぎのように、球の部分は玉ねぎのように使え、炒めもの・鍋料理・パスタなど様々な料理にお使いいただけます。軽く焼いて塩を振るだけでも絶品です。
【重要】2024年中に販売している野菜・果物は、年末年始は入荷が止まるため、年明け2025年のご指定ではお届けできませんので、ご了承下さいませ。
2024年中のご注文で、2025年の日付をご指定いただいた場合は、野菜・果物が入っていた場合は欠品とさせていただきます。
12/27朝8時に、年内の野菜・果物の販売は終了いたします。
1/5 夕方頃から、準備ができた野菜・果物から順次販売開始いたします。
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数量
「【自然栽培】自然農法根っこの会 葉玉ねぎ 1kg◆」は現在販売を行っておりません。
| 生産地 |
兵庫県 |
| 生産者 |
淡路島自然農法 根っこの会 |
| タネ |
固定種 |
| 品種 |
サラダたまねぎ 他 |
| 栽培方法 |
自然栽培 |
| 農薬 |
不使用 |
| 肥料 |
不使用 |
| 内容量 |
5～16本（約1kg） |
| 保存方法 |
冷蔵 |
| 表示名1 |
表示名2 |
表示名3 |
在庫状況 |
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在庫数量：0
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「【自然栽培】自然農法根っこの会 葉玉ねぎ 1kg◆」は現在販売を行っておりません。
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商品詳細
つくり手
淡路島の豊かな自然と調和した農業で
兵庫県淡路島で自然栽培による玉ねぎづくりを行う、淡路島自然農法根っこの会。
中心になって取り組む大村太一さんは、1ヘクタールを超える面積で作付けし、葉玉ねぎと玉ねぎを届けてくれています。
幼い頃から環境問題に関心を持っていた大村さんは、大学で環境社会学を専攻しました。卒業後は一般企業に就職しましたが、仕事のストレスで体調を崩したことがきっかけで食事や健康に対する意識が高まり、次第に農業に興味を持つようになりました。そして自然豊かな淡路島に移住し、農業を始めることを決意します。
農地も農業の経験もない中からのスタートは大変でしたが、徐々に縁あって土地を借りられるようになり、玉ねぎを軸にした農業経営を模索してきました。「十年続けてきたことで、地域からの目も変わり、新しく農地を借りてほしいと声をかけてもらえるようになったのは、継続の成果だと感じている」と言います。
「まだまだたくさんの課題はありますが、自然栽培を続けていれば、本来の里山や海の姿も戻ってくると信じている」。
そう話す大村さんは、玉ねぎ栽培の安定化を目指しつつ、その先の展望も見据えています。
こだわり1
自然栽培について
ナチュラル・ハーモニーでは、肥料・農薬を使わずに栽培する農法「自然栽培」の普及を目指して活動しています。
植物と土の本来持つ力を引き出すことを目指す農業で、農薬はまったく使わず、化学肥料はもちろんのこと有機肥料等も使いません。
自然に負荷をかけることがない、環境を生かした永続的な農業方式です。
自然栽培について詳しくはこちらをご覧ください。
こだわり2
専任スタッフによる品質管理
青果の栽培工程や使用する種などの情報は、専門のスタッフがナチュラル・ハーモニーの自然栽培基準や栽培管理表に基づき確認しています。
全国から入荷する青果は、状態や品質を確認し鮮度の良いうちに出荷しています。
生産者の皆さんが丹精込めて育てた青果をできる限り良い状態でお届けしたいという思いで品質管理や配送方法を工夫し、日々向上に努めています。