【自然栽培】豊永佐代子さん 角オクラ 1kg◆
鮮やかな緑が美しい豊永さんのオクラは、味が濃く、オクラ本来の香りや味わいを存分に楽しめます。
ヘタの周りを包丁でくるりと剥き、さっと茹でて、醤油や塩を少量かけるだけで、立派な一品になります。うぶ毛をこするようにして取り除き、全体を塩で磨いてから刻んで生で食べるのも、シャキシャキとした食感が楽しめておすすめです。
※高温多湿または低温の環境下では、表皮が酸化して黒ずみやすくなります。輸送中や保管時の温度変化でも変色が進む場合がございますので、お手元に届きましたら、必ず冷蔵庫の野菜室で保管し、できるだけ早めにお召し上がりください。
※小さいサイズのものも含まれる場合がございます。予めご了承ください。
※配送日を先の日付にご指定された場合は入荷状況により欠品となる場合がありますのでご了承ください。
| 生産地 |
熊本県 |
| 生産者 |
豊永佐代子 |
| タネ |
F1 |
| 品種 |
ブルースカイZ |
| 栽培方法 |
自然栽培 |
| 農薬 |
不使用 |
| 肥料 |
不使用 |
| 内容量 |
約1kg |
| 保存方法 |
冷蔵 |
| 表示名1 |
表示名2 |
表示名3 |
在庫状況 |
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在庫数量：1
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商品詳細
つくり手
野菜から見える人柄
熊本県人吉市で息子さんと共に野菜を育てる豊永佐代子さん。
「本当に安心して食べられるものを作りたい」という想いで、農薬不使用・肥料不使用での栽培を25年以上続けています。
ナチュラル・ハーモニーでいただいているのは、オクラとミョウガです。
豊永さんから送られてくるオクラは、乾燥を防ぐために小分けで新聞紙に優しく包まれています。箱を開けると、手間暇かけて育て選別された、形のそろったぴかぴかの野菜が出てきます。
毎回丁寧な梱包で届く野菜たちには、豊永さんの優しい人柄がにじみ出ているようです。
こだわり1
自然栽培について
ナチュラル・ハーモニーでは、肥料・農薬を使わずに栽培する農法「自然栽培」の普及を目指して活動しています。
植物と土の本来持つ力を引き出すことを目指す農業で、農薬はまったく使わず、化学肥料はもちろんのこと有機肥料等も使いません。
自然に負荷をかけることがない、環境を生かした永続的な農業方式です。
自然栽培について詳しくはこちらをご覧ください。
こだわり2
専任スタッフによる品質管理
青果の栽培工程や使用する種などの情報は、専門のスタッフがナチュラル・ハーモニーの自然栽培基準や栽培管理表に基づき確認しています。
全国から入荷する青果は、状態や品質を確認し鮮度の良いうちに出荷しています。
生産者の皆さんが丹精込めて育てた青果をできる限り良い状態でお届けしたいという思いで品質管理や配送方法を工夫し、日々向上に努めています。