【自然栽培】松本一宏さん じゃがいも（デジマ）500g◆
デジマは長崎県産の品種で、丸みを帯びた形と皮がなめらかで薄いのが特徴です。甘みがあり、ホクホク感の中にねっとり感もある食感が魅力。シンプルに塩茹でしてバターを絡めたり、オーブンでローストして香ばしさを楽しむのがおすすめです。コロッケ、ポテトサラダなどにもどうぞ。
※光に当てると表皮が緑化し、苦味やえぐみが発生する場合がございます。保管する場合は冷蔵庫など、光の当たらない場所にて保管し、早めにお召し上がりいただくようお願いいたします。
※小さいサイズも含まれる場合があります。予めご了承ください。
※配送日を先の日付にご指定された場合は入荷状況により欠品となる場合がありますのでご了承ください。
| 生産地 |
福岡県 |
| 生産者 |
松本一宏 |
| タネ |
自家採種 |
| 品種 |
デジマ |
| 栽培方法 |
自然栽培 |
| 農薬 |
不使用 |
| 肥料 |
不使用 |
| 内容量 |
4～7個（約500g） |
| 保存方法 |
冷蔵 |
| 表示名1 |
表示名2 |
表示名3 |
在庫状況 |
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在庫数量：47
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商品詳細
つくり手
自然栽培について
福岡県朝倉市で2008年から自然栽培でお米や野菜を育てている松本 一宏さん。
自然栽培を始めた当初、消費者の方々から感謝の言葉をいただいたことで、この仕事が大切で誇り高いものだと実感できるようになったといいます。
「自然栽培の生産者は、生産者である前に一人の消費者。だからこそ、農だけでなく、衣・食・住という生活全般に対して、自然と調和した生き方をしていくことが大切だと思います。」と話す松本さんは、消費者との繋がりも大切にし、援農体験や懇談会を自ら主催しています。
近年九州地方では、大雨などの自然環境の変化が大きく、作物が育たなかったり、収穫に影響が出てしまったりと悩みは尽きません。しかし松本さんは、そんな状況に柔軟に対応し、それを見て興味を持った人が少しずつでも自然栽培を始めてくれるような自然な形の普及ができればいい、と前向きに畑と田んぼに向かっています。
こだわり1
自然栽培について
ナチュラル・ハーモニーでは、肥料・農薬を使わずに栽培する農法「自然栽培」の普及を目指して活動しています。
植物と土の本来持つ力を引き出すことを目指す農業で、農薬はまったく使わず、化学肥料はもちろんのこと有機肥料等も使いません。
自然に負荷をかけることがない、環境を生かした永続的な農業方式です。
自然栽培について詳しくはこちらをご覧ください。
こだわり2
専任スタッフによる品質管理
青果の栽培工程や使用する種などの情報は、専門のスタッフがナチュラル・ハーモニーの自然栽培基準や栽培管理表に基づき確認しています。
全国から入荷する青果は、状態や品質を確認し鮮度の良いうちに出荷しています。
生産者の皆さんが丹精込めて育てた青果をできる限り良い状態でお届けしたいという思いで品質管理や配送方法を工夫し、日々向上に努めています。