【自然栽培】あんばい農園 生落花生 300g★
旬の一時期にしか出回らない、貴重な生落花生です。大粒で食べ応えがあり、茹でたり蒸したりすると、ほっくりとした食感に。噛むほどに落花生の甘みとコクが広がり、炒った落花生とはまた違ったおいしさを楽しめます。旬ならではの味わいを、ぜひお楽しみください。
※配送日を先の日付にご指定された場合は入荷状況により欠品となる場合がありますのでご了承ください。
| 生産地 |
千葉県 |
| 生産者 |
あんばい農園 |
| タネ |
自家採取 |
| 品種 |
おおまさり |
| 栽培方法 |
自然栽培 |
| 農薬 |
不使用 |
| 肥料 |
不使用 |
| 内容量 |
約300g |
| 保存方法 |
冷蔵 |
| 表示名1 |
表示名2 |
表示名3 |
在庫状況 |
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在庫数量：4
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商品詳細
つくり手
人と環境に寄り添う
「ひとに、環境に、良いあんばい」というスローガンを掲げ、あんばい農園は2019年に千葉県で設立されました。
代表の梅津裕一さんは、元理科教員として中高一貫校で理科の面白さや、考えることの大切さを伝えてきました。病気をきっかけに療養のため自然豊かな千葉へ移住し、さまざまな出会いや経験を重ねる中で、自分らしく納得のいく生き方として農業の道を選びます。
日の出とともに畑に立ち、日の入りとともに一日を終える。自然のリズムに寄り添い、仲間と力を合わせながら作物に向き合う日々を、何より大切にしています。
こだわり1
自然栽培について
ナチュラル・ハーモニーでは、肥料・農薬を使わずに栽培する農法「自然栽培」の普及を目指して活動しています。
植物と土の本来持つ力を引き出すことを目指す農業で、農薬はまったく使わず、化学肥料はもちろんのこと有機肥料等も使いません。
自然に負荷をかけることがない、環境を生かした永続的な農業方式です。
自然栽培について詳しくはこちらをご覧ください。
こだわり2
専任スタッフによる品質管理
青果の栽培工程や使用する種などの情報は、専門のスタッフがナチュラル・ハーモニーの自然栽培基準や栽培管理表に基づき確認しています。
全国から入荷する青果は、状態や品質を確認し鮮度の良いうちに出荷しています。
生産者の皆さんが丹精込めて育てた青果をできる限り良い状態でお届けしたいという思いで品質管理や配送方法を工夫し、日々向上に努めています。
生落花生のゆで方
＜材料＞
・生落花生…1袋（300g）
・塩…大さじ2（30g）程度（水の量に対し2〜3％。お好みで調整）
・水…1ℓ
＜ゆで方＞
①鍋に水と塩を入れてさっと混ぜ、軽く水洗いした落花生を加えます。水から火にかけ、沸騰したら弱火にして30～40分ゆでます。
②30～40分後に落花生を食べてみて、ゆで加減を確認します。少し硬ければ、さらに数分ゆでます。
③ゆで上がったらざるにあけます。味が薄い場合は、ゆで汁にしばらく浸しておくと、塩気が増しておいしくなります。