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【自然栽培】田神俊一さん ナス 300g◆
加熱すると、果肉は柔らかくとろっととした食感になり、濃厚な味わいと甘みが感じられます。焼きナス、和え物、マリネなどにおすすめです。
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| 生産地 |
茨城県 |
| 生産者 |
田神俊一 |
| 品種 |
黒小町 |
| タネ |
F1 |
| 栽培方法 |
自然栽培 |
| 農薬 |
不使用 |
| 肥料 |
不使用 |
| 内容量 |
1〜3本（約300g） |
| 保存 |
冷蔵 |
| 表示名1 |
表示名2 |
表示名3 |
在庫状況 |
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在庫数量：0
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商品詳細
こだわり1
自然栽培について
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ナチュラル・ハーモニーでは、肥料・農薬を使わずに栽培する農法「自然栽培」の普及を目指して活動しています。
植物と土の本来持つ力を引き出すことを目指す農業で、農薬はまったく使わず、化学肥料はもちろんのこと有機肥料等も使いません。
自然に負荷をかけることがない、環境を生かした永続的な農業方式です。
自然栽培について詳しくはこちらをご覧ください。
こだわり2
専任スタッフによる品質管理
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青果の栽培工程や使用する種などの情報は、専門のスタッフがナチュラル・ハーモニーの自然栽培基準や栽培管理表に基づき確認しています。
全国から入荷する青果は、状態や品質を確認し鮮度の良いうちに出荷しています。
生産者の皆さんが丹精込めて育てた青果をできる限り良い状態でお届けしたいという思いで品質管理や配送方法を工夫し、日々向上に努めています。
おすすめレシピ
＜焼き茄子と大葉のマリネ＞（目安２人分）
材料
茄子・・・・・・・・・・・・・・2本
オリーブオイル・・・・・・適量
青じそ・・・・・・・・・・・・・3枚
[A]タレ
醤油・・・・・・・・・・・・・・大さじ1/2
酢・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1/2
オリーブオイル・・・・・・大さじ1
つくり方
① 茄子は厚さ1cmほどの斜め切りにする。
② フライパンにオリーブオイルを敷き、茄子を入れて弱火〜中火で両面をじっくり焼く。
③ [A]を合わせてタレをつくり、❷を熱いうちにタレに浸して混ぜ合わせる。
④ ❸を器に盛り、千切りにした青じそを乗せる
※熱いうちにタレと合わせるのがポイントです。そうめんなどの麺と一緒に食べても美味しいです。