品切れ
【自然栽培】共済農場 アスパラガス 100g◆
みずみずしく、香りも抜群です。北海道富良野市は朝晩の気温差が大きいため、旨みや甘みが凝縮された味わいに育ちます。収穫時期が短く、希少な自然栽培のアスパラガス。今の季節のみ味わえる旬の味覚をお楽しみください。
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数量
「【自然栽培】共済農場 アスパラガス 100g◆」は現在販売を行っておりません。
| 生産地 |
北海道 |
| 生産者 |
共済農場 |
| タネ |
F1 |
| 品種 |
ウェルカム |
| 栽培方法 |
自然栽培 |
| 農薬 |
不使用 |
| 肥料 |
不使用 |
| 内容量 |
約100g |
| 保存方法 |
冷蔵 |
| 表示名1 |
表示名2 |
表示名3 |
在庫状況 |
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在庫数量：0
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商品詳細
つくり手
支えてくれた地域に貢献したい
小さいころから土に触れることが好きで、短期大学では農業を学んだ山本和弘さん。卒業後は企業に就職したものの、一生続けたい仕事とは何かを考えたときに農業だと思い至り、やるなら緑豊かな場所でと北海道富良野市で農業研修を受けて就農しました。
一般栽培から始まり、有機栽培を経て2011年から自然栽培を始め、エゾシカやエゾリス・キタキツネなど野生動物が時折姿を見せる自然豊かな環境で、トマトやミニトマト、アスパラガスなどを栽培しています。
就農してからは、とにかく営農することを頭に必死に取り組み、さらに地域に馴染むために農業と並行して地元の役員なども引き受けて、忙しい日々を過ごしていました。
そんな就農5年目、山本さんは作業中に誤って大怪我をしてしまい1年間の入院を余儀なくされます。トマトの苗の定植を控え、これから忙しくなる時期で苦境に追い込まれますが、「規模を縮小してでも農業を続ける」と利恵さんが入院中の山本さんの代わりに働くことを決断しました。つらい状況であろうと諦めたくないという二人の想いを汲んで、多くの地域住民の方が助け支えてくれたといいます。
「本当にまわりの助けで続けてこれたと実感した出来事でした」と話す山本さん。周りの人たちへの感謝を心に、富良野の農業をもっと盛り上げていきたいという想いで日々奮闘しています。
こだわり1
自然栽培について
ナチュラル・ハーモニーでは、肥料・農薬を使わずに栽培する農法「自然栽培」の普及を目指して活動しています。
植物と土の本来持つ力を引き出すことを目指す農業で、農薬はまったく使わず、化学肥料はもちろんのこと有機肥料等も使いません。
自然に負荷をかけることがない、環境を生かした永続的な農業方式です。
自然栽培について詳しくはこちらをご覧ください。
こだわり2
専任スタッフによる品質管理
青果の栽培工程や使用する種などの情報は、専門のスタッフがナチュラル・ハーモニーの自然栽培基準や栽培管理表に基づき確認しています。
全国から入荷する青果は、状態や品質を確認し鮮度の良いうちに出荷しています。
生産者の皆さんが丹精込めて育てた青果をできる限り良い状態でお届けしたいという思いで品質管理や配送方法を工夫し、日々向上に努めています。