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【自然栽培】綱川稔さん 葉しょうが 100g◆
葉しょうがは根茎がまだ小さく柔らかいうちに葉が付いたまま、若取りしたものです。繊維が少なくて柔らかく、辛味も少ないので、生で味噌やマヨネーズなどをつけるだけで美味しくお召し上がりいただけます。瑞々しさを生かして肉巻きもおすすめです。
また梅酢に漬けて作る紅しょうがは絶品。是非お試しください。
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数量
「【自然栽培】綱川稔さん 葉しょうが 100g◆」は現在販売を行っておりません。
| 生産地 |
栃木県 |
| 生産者 |
綱川稔 |
| タネ |
自家採種 |
| 品種 |
三州生姜 |
| 栽培方法 |
自然栽培 |
| 農薬 |
不使用 |
| 肥料 |
不使用 |
| 内容量 |
約100g |
| 保存方法 |
冷蔵 |
| 表示名1 |
表示名2 |
表示名3 |
在庫状況 |
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在庫数量：0
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商品詳細
つくり手
受け継いだ土地で
長野県で自然農法国際研究開発センターの職員をしていた綱川稔さんは、父親が始めた農薬、化学肥料、除草剤を使わない農業を引き継ぐために実家の栃木県芳賀町に戻り、長年有機栽培を行ってきました。
2002年から自然栽培に取り組んでいいます。
うるち米や餅米、麦、大豆、野菜など、年間30～40品目を生産しています。
本来の土や作物が持っている力が自然に発揮できるよう心をこめてお米や野菜などを育てています。
こだわり1
自然栽培について
ナチュラル・ハーモニーでは、肥料・農薬を使わずに栽培する農法「自然栽培」の普及を目指して活動しています。
植物と土の本来持つ力を引き出すことを目指す農業で、農薬はまったく使わず、化学肥料はもちろんのこと有機肥料等も使いません。
自然に負荷をかけることがない、環境を生かした永続的な農業方式です。
自然栽培について詳しくはこちらをご覧ください。
こだわり2
専任スタッフによる品質管理
青果の栽培工程や使用する種などの情報は、専門のスタッフがナチュラル・ハーモニーの自然栽培基準や栽培管理表に基づき確認しています。
全国から入荷する青果は、状態や品質を確認し鮮度の良いうちに出荷しています。
生産者の皆さんが丹精込めて育てた青果をできる限り良い状態でお届けしたいという思いで品質管理や配送方法を工夫し、日々向上に努めています。