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［ル・コントワール］エメンタール・ビオ 100g【数量限定】
オーガニック生乳100%のチーズ
エメンタールは、フランス・アルプス地方の伝統製法でつくられたハードタイプのチーズです。自社のオーガニック農場で育てられた牛の新鮮な有機ミルクだけを使用し、じっくりと長期熟成されています。
穏やかなコクの中に広がる奥行きのある旨み、ほのかに感じるナッツの香り、そしてエメンタール特有の大きな穴と、しなやかな食感が特徴です。
※不定期入荷の商品です。
数量
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| 原材料 |
無殺菌牛乳、食塩 |
| アレルゲン |
【特定原材料7品目】乳
【特定原材料に準ずる21品目】なし |
| 内容量 |
100g |
| 賞味期限 |
2026-09-11 |
| 保存方法 |
要冷蔵（10℃以下） |
| 配送方法 |
クール冷蔵便 |
| 販売者 |
ル・コントワール（東京都渋谷区） |
| 表示名1 |
表示名2 |
表示名3 |
在庫状況 |
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在庫数量：0
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商品詳細
こだわり
13世紀にスイスで生まれた伝統的なチーズ
エメンタールは、スイスのエメ川流域で生まれたチーズとして知られ、13世紀頃にはすでに作られていたといわれる長い歴史を持つチーズです。やがてその製法はアルプス周辺へ広がり、フランスでも19世紀以降、各地で生産されるようになりました。
こうした伝統を受け継ぎながら、現代では品質だけでなく環境や持続可能性への配慮も重視されています。メーカーのエントルモンでは、従来の製法を守りつつオーガニック認証を取得し、持続可能なチーズづくりに取り組んできました。
EUオーガニック認証およびAB認証（Agriculture Biologique／フランス有機認証）を取得したエメンタールは、長い歴史の中で培われた技術と、現代の安心基準の両方を備えたチーズといえます。
たのしみかた
軽やかでフレッシュな味わいのワインと
エメンタールの穏やかなコクとナッツのような風味には、酸味が心地よく、果実味のあるワインがよく合います。
軽やかな白ワインの爽やかな酸とフルーティーさは、チーズのやさしい甘みやコクを引き立てながら口の中をすっきり整えてくれます。
赤ワインなら、タンニンが強すぎない軽やかなタイプが向いており、チーズの穏やかな風味を邪魔せず、やさしいバランスで寄り添います。
さらに、泡のあるワインもおすすめです。辛口のシャンパーニュなどきめ細かな泡と酸味がチーズのコクを軽やかにまとめ、食事のスタートからデザート前まで幅広く楽しめます。
つくり手
食を通じて大切な人とたちと共有する幸せなひと時を
Le Comptoir（ル・コントワール）は、フランスから厳選したチーズとワインを毎月ご自宅へお届けするサブスクリプションサービスを提案しているチーズ販売会社です。いつでもどこでも、本場の味と体験を楽しんでほしい、そして「人生を楽しむフランス流の豊かなライフスタイル」をお届けしたいという想いで設立されました。
フランスやイタリアのこだわりある生産者を直接応援するため、中間業者を可能な限り減らし、生産者からお客様まで、Le Comptoirに関わる全ての方々が笑顔になれる仕組みづくりを目指しています。
製品ラインナップには、日本ではまだ珍しいBioチーズやナチュラルワインを加え、確かな品質の製品をお届けしています。