［ターンムファーム］メローハバネロ胡麻辣醤 100g
たっぷりの白胡麻と、山椒・花椒・八角、スモークした有機栽培ハバネロを混ぜ込んだ香り高い秘伝の醤です。
豆板醤のようにお使いください。
| 原材料名 |
醤油(長期熟成木樽仕込み)、白胡麻、なたね油(釜炒り搾油)、米酢(静置発酵純米)、甜菜糖、スモークハバネロ(有機栽培)、山椒、花椒、八角 |
| 内容量 |
100g |
| 賞味期限 |
出荷日時点で期限まで87日以上 |
| 保存方法 |
直射日光、高温多湿を避けて常温で保存（開封後は冷蔵庫に保管のうえお早めにお召し上がりください） |
| 販売者 |
ターンムファーム（大阪府大阪市） |
| 配送方法 |
常温（同梱商品によりクール冷蔵便） |
| 表示名1 |
表示名2 |
表示名3 |
在庫状況 |
|
|
|
|
在庫数量：13
|
|
商品詳細
特にお薦めの使い方は、自家製の皮から手作りした水餃子。もちもちの食感との相性は最高です。
その他、焼き肉、蒸し鶏、豚のしゃぶしゃぶ、冷やっこ、温野菜、新玉ねぎのスライスサラダ、パスタ、目玉焼き、納豆、炊きたてご飯、おにぎりの具など様々な料理で美味しさを楽しめます。
暑い日には、茹でてから冷水で締めた讃岐うどんに胡麻辣醤を絡め、刻みネギやパクチーをたっぷり乗せてぜひ。
使用している菜種油は、薪釜で炒った菜種を丁寧に圧搾し、一滴一滴少しずつ濾過した香ばしく豊かな風味の菜種油です。
辛さレベル×1（ターンムファーム製品の辛さレベル最大値6に対して）
※ハバネロはトウガラシの品種のひとつで、辛さは「スコヴィル値（SHU）」によって決まります。
ハラペーニョ 2,500～8,000SHU
鷹の爪 40,000～50,000SHU
ハバネロ 100,000～350,000SHU