［アリサン］豆鼓（とうち）110g
黒豆に塩を加えて発酵させ、保存のために天日干しして水分を減らした台湾の調味料です。
| 原材料名 |
黒豆(大豆)、食塩 |
| 内容量 |
110g |
| 賞味期限 |
出荷日時点で期限まで87日以上 |
| 保存方法 |
直射日光、高温多湿を避け常温保存
開封後賞味期限:冷蔵庫にて保管。お早めにお召し上がりください。
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| 販売者 |
アリサン（埼玉県日高市） |
| 栄養成分表示 |
10gあたり 熱量29kcal、たんぱく質2g、脂質1g、炭水化物3g、食塩相当量1.9g |
| 配送方法 |
常温（同梱商品によりクール冷蔵便） |
| 表示名1 |
表示名2 |
表示名3 |
在庫状況 |
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在庫数量：9
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商品詳細
昔ながらの製法で作られています。油との相性が良く、細かく刻んで少量を炒め物などに使うといつもの料理がワンランクアップします。また麻婆豆腐等にコクを加えてくれます。豆豉は乾燥して硬くなっているので、使う前に少量の水に浸して柔らかくしておくことがポイントです。
アリサンの豆鼓は旨味が強く、まずそのまま一粒口に入れて見てください。塩辛い味噌にアンチョビの様な旨味がありますので、ヴィーガンやベジタリアンのかたにも喜ばれます。原料の黒豆は海外有機認定品です。