［ナチュラル・ハーモニー］自然栽培 出羽うどん 250g
すっきりとした喉ごしに小麦の旨みが広がる
自然栽培小麦を天然水で仕込み、うどんにしました。上品な平たい細麺でコシがあり、滑らかな舌触りと喉越しが特徴です。
| 原材料名 |
小麦粉（国産）、食塩
※そばを含む食品と同じ設備で製造。
|
| 内容量 |
250g |
| 賞味期限 |
出荷日時点で期限まで87日以上 |
| 保存方法 |
高温多湿を避けて保存 |
| 製造者 |
神室のめぐみ（秋田県湯沢市） |
| 栄養成分表示 |
100gあたり 熱量348kcal、たんぱく質8.5g、脂質1.1g、炭水化物71.9g、食塩相当量4.3g |
| 配送方法 |
常温（同梱商品によりクール冷蔵便） |
| 表示名1 |
表示名2 |
表示名3 |
在庫状況 |
|
|
|
|
在庫数量：494
|
|
商品詳細
自然栽培小麦の風味豊か
自然栽培小麦の旨みを丸ごと生かしながらすっきりした味わい。
日本三大うどんの一つに数えられ、約400年の歴史があると言われている「稲庭うどん」で有名な秋田県湯沢市で仕込んでいます。
小麦粉、塩、水というシンプルな原料のみで製麺し、自然乾燥させることで素材の味を引き出しています。
噛むたびに小麦の旨みが広がります。
こだわり1
秋田県の天然水仕込み
豊かな自然の残る栗駒山系の伏流水を使って仕込んでいます。
塩は極めて汚染の少ない環境が保たれた場所で採取された世界的にも希少な完全天日結晶塩です。
ヒマラヤ山系の伏流水が大平原の岩塩の地層に湧き出し、塩の湖を一億年以上という時間をかけて生成した塩湖の水を天日で干して作っています。
こだわり2
自然栽培
![]()
自然栽培は植物と土の本来持つ力を引き出すことを目指す農業で、農薬はまったく使わず、化学肥料はもちろんのこと有機肥料等も使いません。
自然に負荷をかけることがない、環境を生かした永続的な農業方式です。
つくり手
稲庭うどんの地でこだわりの製麺
神室のめぐみは、秋田県湯沢市で稲庭うどんなどの手延麺を始め、原料と製法にこだわった様々な麺類の製造を行っています。
たのしみかた1
おいしい茹で方
1．鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、麺を入れる。
2．麺と麺がくっつかないように素早くかき混ぜる。
3．お湯が沸騰してきたら、吹きこぼれないように弱火にして約7 分茹でる。
4．茹で上がった麺をざるに入れ、手早く冷水でもみ洗いしてぬめりを取り、水気を切る。
たのしみかた2
冷たくしても温かくても
ざるうどんでも、温かくしても、どちらでも美味しくお召し上がりいただけます。
「ナチュラル・ハーモニーのめんつゆ 」をかけてシンプルに。
細めなので具材の絡みがよく、サラダうどんや焼きうどんにするのもおすすめです。
保存方法
開封後は直射日光、高温多湿を避け、密閉
開封前は直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。
開封後は虫や湿気を防ぐために、保存容器やジッパー付きの袋など密閉できる容器に入れて保存してください。
ナチュラル・ハーモニーオリジナル商品はこちら