自然栽培 中華麺 200g×3袋【数量限定】
自然栽培強力粉、天日海塩、天然由来かんすいで作った中華乾麺です。コシと豊かな小麦の風味が特徴で、つるりとした喉越しのストレートタイプ。麺の太さ約1.5mm、茹で時間約4～5分
※輸送中の衝撃による折れが多少ございますのであらかじめご了承ください。
| 原材料名 |
小麦粉（三重県）、塩（オーストラリア）、かんすい（内モンゴル自治区）
※製造工場では、そば、卵、山芋を含む製品を製造しています。 |
| 内容量 |
200g×3袋（個包装） |
| 賞味期限 |
出荷日時点で期限まで87日以上 |
| 保存方法 |
直射日光、高温多湿を避けて保存 |
| 製造者 |
有限会社 金子製麺（神奈川県足柄上郡） |
| 栄養成分表示 |
100gあたり 熱量365kcal、たんぱく質10.5g、脂質1.6g、炭水化物73.0g、食塩相当量4.3g |
| 配送方法 |
常温（同梱商品によりクール冷蔵便） |
| 表示名1 |
表示名2 |
表示名3 |
在庫状況 |
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在庫数量：11
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商品詳細
小麦粉は三重県の日紫喜祐介さんが栽培した自家採種歴10年以上の自然栽培強力粉のみ、塩はオーストラリア産天日海塩、かんすいは内モンゴル自治区産天然由来のものを使用しています。
製造は、低速・低温処理で風味を損なわず美味しさを最大限に引き出し、天候や湿度を読み手作業と機械を組み合わせた金子製麺の職人の技です。
日紫喜さんは会社員時代に、自然農法を取り組んでいる友人の援農に行き、心身の充実感と野菜の美味しさに感激したことがきっかけで新規就農しました。病害虫による収穫量の激減などの経験を超えて、土自体の力を十分に発揮できるような土づくりを目指し、自身の心身が土に良い影響を与えられるように日々畑に向き合っています。
また、食べ物を通して自然栽培の魅力に気付き、それを伝えるために自身で栽培した農産物とこだわりの原材料を使い、自分でも安心して食べられる加工食品を作りたいという思いから、作り手さんと一緒にチャレンジしています。