品切れ
［アンベッサアンドコー］ヴィーガン シュトーレン（ハーフ）150g【数量限定】
砂糖不使用・植物性原料100％ アップルブランデーの芳醇な香り
※賞味期限は2025年1月4日です。この日以降にはお届けできませんのでご注意ください。
肥料・農薬不使用の国産りんごで作ったアップルブランデーに漬け込んだアンベッサのオーガニックドライフルーツやナッツをふんだんに使った、植物性原料100%のヴィーガン仕様のシュトーレンです。
一般的なシュトーレンに比べ、外側に砂糖をまぶしておらず、砂糖もまったく使っていないため甘さは控えめです。ドライフルーツのやさしい甘みや素材それぞれの素朴な味わい、そしてスパイスとブランデーの豊かな香りを楽しむことができます。
大きめのドライフルーツがゴロゴロ入ってたり、自家製アーモンドプードルのマジパンのツブツブ食感、生地のほろほろ＆しっとり感など、さまざまな触感が楽しめてどこから食べようか迷ってしまう楽しさも。どこを食べても芳醇な香りに酔いしれてください。
数量
「［アンベッサアンドコー］ヴィーガン シュトーレン（ハーフ）150g【数量限定】」の在庫がありません。
| 原材料名 |
全粒小麦粉（国産)、自家製天然酵母、アーモンドプードル、有機無調整豆乳、オリーブオイル、全粒ライ麦粉、全粒スペルト小麦粉、ウォールナッツ、フィグ、レーズン、アプリコット、デーツ、チェリー、夏みかんピール、デーツシロップ、バーベリー、フルーツブランデー、天日湖塩、シナモン、ナツメグ、クローブ、カルダモン |
| アレルゲン |
【特定原材料7品目】小麦、くるみ
【特定原材料に準ずる21品目】りんご、アーモンド
※本品製造工場では、アーモンド、カシューナッツ、キウイフルーツ、バナナ、マカダミアナッツ、もも、りんごを含む製品を製造しております。 |
| 内容量 |
約150g |
| 賞味期限 |
2025年1月4日
|
| 保存方法 |
直射日光、高温多湿を避けて保存 |
| 製造者 |
AMBESSA & CO（千葉県南房総市）
|
| 栄養成分表示 |
100gあたり 熱量412kcal、たんぱく質5.5g、脂質16g、炭水化物65g、食塩相当量0.38g |
| 配送方法 |
常温（同梱商品によりクール冷蔵便） |
| 表示名1 |
表示名2 |
表示名3 |
在庫状況 |
|
|
|
|
在庫数量：0
|
「［アンベッサアンドコー］ヴィーガン シュトーレン（ハーフ）150g【数量限定】」の在庫がありません。
|
商品詳細
アンベッサのつくるシュトーレンは飾り気のない素朴な姿ですが、厳選に厳選を重ねた材料を使用しています。素材本来の風味と香りを活かすために、自家製のアーモンドプードルや夏蜜柑ピールをつくり、小麦全粒粉やライ麦粉は石臼で自家製粉したりと、手間を惜しまず丁寧に作っているので風味の良い優しい味に焼き上がります。 原材料のライ麦は千葉県南房総市の圃場で肥料・農薬を使わずに育て、種蒔き・収穫・乾燥・選別まで行っています。
シュトーレン作りがひと段落すると、また麦蒔きの季節が巡ってきます。そういった自然循環の中での生活と、日々紡がれる手仕事はエッセンスとなり、アンベッサらしいシュトーレンになります。種蒔きからはじまり、1年間かけて自然のリズムでゆっくりつくりあげる。アンベッサの思い、大地の力、作物の持つ生命力と美しさを詰め込んだ、そんなシュトーレンです。
毎年アンベッサのシュトーレンと共にホリデーシーズンを過ごすことを楽しみにしてくださる方がいらっしゃることは、とても喜ばしく幸せなことです。 生地に練りこんだナッツやスパイス、肥料・農薬不使用の国産りんごを木桶仕込みしたmitosaya社謹製のアップルブランデーに漬け込んだドライフルーツの風味などが日ごとにパンと馴染んでいくので、クリスマスを待つアドベントの間、何日かにかけてゆっくりお召し上がりください。
ラッピングには本物のシルクリボンを使用しています。リボンはクリスマスのオーナメントなどに再利用してみてください。ちなみに原材料のライ麦の茎（ストロー）は、”ライ麦ストロー”として活用しています。