［アンベッサアンドコー］ココアマロン シュトーレン（ホール）350g【数量限定】
ココアマロン シュトーレンは、栗の季節に楽しんでいただきたいココア風味のヴィーガンシュトーレンです。千葉県南房総市で肥料・農薬を使わずに栽培された丹波栗で自家製の渋皮煮をつくり、マダガスカル産オーガニックカカオを練り込んだ自家製天然酵母の生地で包み込み、手間を惜しまず丁寧に仕上げました。
アンベッサ自家栽培の肥料・農薬不使用ビワを原料にしたmitosaya 薬草園蒸留所謹製ブランデーに漬け込まれたフルーツとスパイスのハーモニーと、栗の濃厚なコク、香ばしくほろ苦いココアが一体となった芳醇で奥深い味わいをお楽しみください。
| 原材料名 |
全粒小麦粉（国産）、自家製天然酵母、有機無調整豆乳、 オリーブオイル、全粒ライ麦粉（国産）、自家製栗の渋皮煮、自家製夏みかんピール、 ウォールナッツ、フィグ、レーズン、 アプリコット、デーツ、チェリー、ココア、渋皮煮シロップ、 フルーツブランデー、天日湖塩、シナモン、ナツメグ、クローブ |
| アレルゲン |
小麦、くるみ、大豆
※本品製造工場では、アーモンド、カシューナッツ、キウイフルーツ、バナナ、マカダミアナッツ、もも、りんごを含む製品を製造しております。 |
内容量 |
約350g |
| 賞味期限 |
2026年12月12日 |
| 保存方法 |
直射日光、高温多湿を避けて保存 |
| 製造者 |
アンベッサアンドコー（千葉県南房総市） |
| 栄養成分表示 |
100gあたり 熱量432kcal、たんぱく質7.2g、脂質16g、炭水化物78g、食塩相当量0.3g |
| 配送方法 |
常温（同梱商品によりクール冷蔵便） |
| 表示名1 |
表示名2 |
表示名3 |
在庫状況 |
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在庫数量：19
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商品詳細
アンベッサの厳格な基準をもとに使用している原材料は全てオーガニック、もしくはオーガニック同等品です。主原材料の小麦はアンベッサが農薬・肥料を使わず自家栽培した小麦（青葉）とライ麦、そして南房総市の有機農家「ねぎぼうず」から仕入れた有機小麦（ゆめちから）の玄麦を石臼で自家製粉した全粒粉をブレンドしてつくられています。
自家製栗の渋皮煮は、南房総市の肥料・農薬不使用の栗を使用。ドライフルーツのブランディードには、アンベッサの果樹園から収穫した肥料・農薬不使用のビワが原材料の mitosaya 薬草園蒸留所謹製のオードヴィ " AWA BIWA " を使用しています。
ビワの栽培と収穫からはじまり、醸造・蒸留・熟成といった長いプロセスを経てつくられます。南房総の香り、わたしたちと mitosaya の取り組みや想いが詰まった、特別なビワのブランデーです。
ラッピングには本物のシルクリボンを使用していますので、クリスマスのオーナメントや大切な方へのちょっとした贈り物の際などに再利用してみてください。
１年を通して原材料からつくる、四季折々の自然の恵と生命力をぎゅっと包み込こんだようなアンベッサにしかつくれないプラントベースのシュトーレンです。皆様のホリデーシーズンに彩りを添えられるように、ひとつひとつ丁寧に手作りしてお届けいたします。