［アンベッサアンドコー］ココアマロン シュトーレン （ホール）350g【数量限定】
※賞味期限は2024年12月22日です。この日以降にはお届けできませんのでご注意ください。
肥料・農薬不使用の丹波栗でつくった自家製甘露煮をココア生地に包み込んだ、栗の季節に楽しんでいただきたいシュトーレン。アンベッサのオーガニックドライフルーツやナッツ、スパイスをふんだんに使った植物性原料100％のヴィーガン仕様です。
| 原材料名 |
全粒小麦粉（国産）、自家製天然酵母、有機無調整豆乳、 全粒ライ麦粉（国産）、全粒スペルト小麦粉、自家製栗の渋皮煮、自家製夏みかんピール、 ウォールナッツ、オリーブオイル、フィグ、レーズン、 アプリコット、デーツ、チェリー、ココア、渋皮煮シロップ、 フルーツブランデー、天日湖塩、シナモン、ナツメグ、クローブ |
| アレルゲン |
【特定原材料7品目】小麦、くるみ
【特定原材料に準ずる21品目】りんご
※本品製造工場では、アーモンド、カシューナッツ、キウイフルーツ、バナナ、マカダミアナッツ、もも、りんごを含む製品を製造しております。 |
内容量 |
約350g |
| 賞味期限 |
2024年12月22日 |
| 保存方法 |
直射日光、高温多湿を避けて保存 |
| 製造者 |
AMBESSA & CO（千葉県南房総市） |
| 栄養成分表示 |
100gあたり 熱量432kcal、たんぱく質7.2g、脂質16g、炭水化物78g、食塩相当量0.3g |
| 配送方法 |
常温（同梱商品によりクール冷蔵便） |
| 表示名1 |
表示名2 |
表示名3 |
在庫状況 |
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在庫数量：8
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商品詳細
原材料の小麦とライ麦は、千葉県南房総市にあるアンベッサの圃場で肥料・農薬を使わずに育てています。種蒔き・栽培管理・収穫・乾燥・選別まで、全工程を全て行っています。土に触れ、自然と戯れながら作物を自らの手で作り、自然環境を整える。自然の中から多くのことを学び、日々紡がれる手仕事がオーガニックなエッセンスとなり、アンベッサのシュトーレンはつくられます。
自家製粉小麦の生地に練り込んだマダガスカル産オーガニックカカオと、手間を惜しまずゆっくり煮込んだ自家製の栗甘露煮や夏みかんピールにナッツやスパイス、肥料・農薬不使用の国産りんごを木桶仕込みしたmitosaya社謹製のアップルブランデーに漬け込んだドライフルーツのハーモニーは、素朴ながら奥深い味わいになります。栗はアンベッサが管理する千葉県南房総市の果樹園と茨城県阿見町で採れたものを使っています。
ココアはカカオ豆の調達から製品になるまで一貫して行う「Bean-to-Bar」にこだわるロベール社がつくる、”Finest,Freshest,Faires” がかかげられたプレミアムカカオです。アフリカの島国から世界トップレベルの製品を生産し、生活向上や自然環境の保全へとつなげることを目的とした「Raise Trade」の理念をもとにつくられています。マダガスカル産カカオの持つ特有のフルーティーな香りは、わたしたちを魅了して止みません。
ラッピングには本物のシルクリボンを使用していますので、クリスマスのオーナメントや大切な方へのちょっとした贈り物の際などに再利用してみてください。ちなみに原材料のライ麦の茎（ストロー）は、”麦わら帽子”や”ライ麦ストロー”として活用しています。