［グエルゾーニ］有機モスト・ドゥーヴァ 750ml
イタリア・モデナ地方に昔から伝わる貴重な有機ぶどう100%ジュース。芳香で深い味わいながらも、すっきりとした甘さで体にスッと染み入ります。あたためてホットにしたり、ワインとあわせたり。凍らせてシャーベットのようにしても美味しくいただけます。EUオーガニック認証、有機JAS認証、デメター認証。
※保存用コルクが付属しています。
| 原材料名 |
有機ぶどう（イタリア） |
| 内容量 |
750ml |
| 賞味期限 |
出荷日時点で期限まで87日以上 |
| 保存方法 |
直射日光、高温多湿を避けて冷暗所（1℃～15℃）で保存（開封後は冷蔵庫に保存しお早めにお召し上がりください） |
| 販売者 |
カーサ・モリミ（神奈川県横浜市） |
| 栄養成分表示 |
100mlあたり 熱量78kcal、たんぱく質0.5g、脂質0.5g、炭水化物19g、食塩相当量0g |
| 配送方法 |
常温（同梱商品によりクール冷蔵便） |
| 表示名1 |
表示名2 |
表示名3 |
在庫状況 |
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在庫数量：20
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商品詳細
※グエルゾーニが認可を受けているデメター認証（世界で最も基準が厳しいともいわれるオーガニック認証の1つ）の認証機関より、環境保護の観点からプラスチックのシーリングを撤廃するように指導があり、キャップの上にかぶせてあったプラスチック製のシーリングが撤廃されました。また、付属の保存用コルクにはビニール包装はございません。あらかじめご了承いただけますようお願いいたします。
イタリア・モデナ地方に昔から伝わる、伝統的な飲み物「モスト・ドゥーヴァ」。使用しているぶどうは、イタリア・モデナ地方の地元品種であるフォルターナ、ランブルスコ・サラミーノ、アンチェロッタ。グエルゾーニの自家畑で大切に育てられた、有機ぶどうです。
美しいほどに成長した果実を、グエルゾーニでは、手でひとつずつ収穫しています。採れたての赤ぶどうを、皮とともに1～2時間、55度程度で煮詰めるという伝統的な製法で作られます。 とてもやさしい口当たりで身体にスーッと染み入るような味わい。皮やタネの渋みや旨味まで感じ、幾層にも重なる味わいが特徴です。
「グエルゾーニ」は、イタリア・モデナ地域で、家族代々ぶどうを栽培し、バルサミコ酢などのお酢を造っているアチェタイア（酢醸造所）。 自然農法にこだわり、1980年代初頭から、究極の有機農法とも言われる「バイオダイナミック農法」を実践しています。