こだわり1
ちゃんと美味しいベジタリアン惣菜
クックたかくらのお惣菜は、動物性の原料を一切使っていない「ベジタリアン惣菜」です。
そして、ベジタリアンでも美味しいことは当たり前として、味にもこだわっています。
例えば、メンチカツやミートボール、ハンバーグ、グラタンなどは
一般的にはお肉などの動物性の原料を使っていますが、
クックたかくらではお肉の代わりに大豆を、牛乳の代わり豆乳を使用するなどで、
同じようなメニューを植物性の原料のみで実現しています。
厳選された有機・無添加の植物性素材と、それらを扱ってきた長年の調理技術があるからこそ、
動物性の食材や添加物を使わなくても、素材の美味しさを十分に引き出すことができます。
また、製造所では動物性原料を一切扱ってないので、
コンタミネーション（製造工程で意図せず混入してしまうこと）への配慮がなされています。
こだわり2
体と心に優しいお惣菜づくり
創業以来、すべてオーガニック・無添加の原料にこだわった惣菜をつくっている「クックたかくら」。
原料は、有機栽培や農薬不使用の国産農作物、国産畜産物を厳選し、
惣菜では当たり前に使われている添加物は一切使わずに、冷凍惣菜を作っています。
また、機械を一切使わずに包丁を使うなど、
すべての工程で約10名のスタッフでの手作業にこだわっています。
いのち＝食と考え、
「どんな人でも安心・安全に食べてもらえるような食を作る」という想いを大事に、
安全・安心・満足な食生活を実現できる世界をつくることを目指し取り組んでいます。
つくり手
きっかけは娘さんのアトピー性皮膚炎
「クックたかくら」は、1992年に高倉さん夫妻がはじめた、
オーガニック・無添加原料のお惣菜・お菓子づくりの会社です。
もともとは、広告代理店で営業をしていた高倉さん。
幼い娘さんがアトピー性皮膚炎を発症したことがきっかけで、食について考えるようになりました。
少しでも良くなるようにと調べていくうちに、
「普段何気なく食べているものが原因ではないか」という思いに至った高倉さん夫妻。
それからオーガニックや無添加の食品に目を向け、毎日の食事を見直し、
そんな2人の熱意から、徹底的な原料と無添加へこだわる「クックたかくら」が生まれました。
その後、娘さんのアトピー性皮膚炎は改善しはじめ、高倉さんは食の力があることをさらに実感。
食は大切であり、日々を作っていくもの。
だからこそ、食についてもっと考えるべきだと改めて感じ、素材本来の美味しさを追求することに決めました。
我が子のためのお惣菜づくりが、今や多くの方々にも求められるようになっています。
「漠然とした想いから始めたモノづくりですが、少しずつ形になってきています。」と高倉さん。
「これからも食の可能性・多様性・公平性を追求したモノづくりをしていきたいと思います。
自然由来の美味しさをどうぞお試しください。」
たのしみかた
仕上げの加熱をしてお召し上がりください
冷凍前に加熱をして調理済みではありますが、最後に仕上げの加熱をしてからお召し上がりください。
自然解凍してから、袋から出してオーブンやトースター、フライパンなどで加熱してください。
※調理時間はお使いの器具により異なります。表面に色がつくことを目安に、まだ冷たい場合は追加加熱してください。
保存方法
解凍後はお早めに
冷凍でお届け後、マイナス18℃以下の冷凍庫で保存してください。開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。
一度溶けたものを再び凍らせると品質が変わることがありますのでご注意ください。
ご注意点（ご注文前に必ずご確認ください）
・商品パッケージは流水解凍にも対応させるため空気を抜いた密封状態です。完全真空ではありませんので、袋内の空気の量や輸送中の動きにより中身と袋が密着していない場合があります。その場合は流水解凍ではなく冷蔵庫での解凍をお願いいたします。なお、空気が入っていても品質上問題はございません。
・こちらの商品はクール冷凍便（通常送料＋330円）でお送りします。
・送料無料の場合も冷凍便手数料（330円）はかかります。
・「常温または冷蔵商品」と「冷凍商品」は、出荷元倉庫と温度帯が異なるため分かれての発送になります。