基本の調理を通じ、お子様の感性を育む料理教室
今冬は「クリスマス」と「お正月」の内容をご用意しました！
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〇12/26（木）お正月「おせち料理」
※写真はイメージです。
この回では、おせち料理に込められた想いや作りかたを学びます。
昔はお正月のおせち料理が年に一度の特別なごちそうでしたが、近年はさまざまなものが食卓に溢れ、子どもたちにとっては少し古臭い文化になりつつあるのが現状です。日本の文化や風習、和食に興味を持つきっかけになればと思います。
【メニュー】
①芋きんとん（裏ごししてラップに包みカタチを作る）
②昆布巻き（柔らかくした昆布に身欠きニシンを巻いてカンピョウで巻く）
③伊達巻き（デモンストレーション）
④たたきごぼう（麺棒でごぼうを叩く）
作った料理は入れ物に盛り付け、お持ち帰りいただきます。
ランチはお餅とお味噌汁をご用意します。
講師は自然栽培のお野菜を使った料理教室の『Katie’s Style』を主宰されている自然栽培野菜料理家 溝口恵子さん。
アドリブ満載のフリースタイルの教室で、ご自身の定期教室は空席待ちの方がいつも控えているほど。自然栽培の農産物や調理のこと、ご自身の子育ての経験から、子どもたちと共に楽しく「食」をお伝えします。
また、このお料理教室では調理の事はもちろん、片付けや使う材料の原料についてもしっかり学んでいただきます。
レシピはあらかじめ細部まで決められたものではなく、大まかな流れに沿って、子供たちが自分で聞いた事や感じたことを、お渡しするテキストに書き記し、自分だけのレシピを作り上げていきます。
ぜひみなさまのご参加をお待ちしております！
※当日の子供たちの様子により作業の内容に変更がする場合がございます。
包丁を使う場合は大人が横について一人ずつ調理を行います。
火を使う調理は講師が行います。
●概要
【日時】12月26日 (木) 11:30～13:00
【会場】
ナチュラル＆ハーモニック プランツ内
ナチュラル・ハーモニーカフェ
神奈川県横浜市都筑区中川中央1-25 ノースポート・モールB2F
地図はこちら
【対象】
小学生
【定員】10名
【参加費】
1名4,800円（税込）
※当日現金支払いをご希望の方は
school@naturalharmony.co.jp までお問い合わせください。
【持ち物】
・筆記用具
・エプロン
※お持ち帰り用の箱や袋はご用意します。
【ご来店特典】会場の食材店舗での当日限定お買い物割引券5%割引券
●注意事項
・万が一キャンセルの場合は、お食事の材料をご用意するため、開催日1週間前までにご連絡くださいますようご協力をよろしくお願いいたします。
また、キャンセルの場合、開催日1週間前30％、3日前50％、前日・当日100％のキャンセル料をご負担頂きますのでご了承ください。
・メールが届かない場合、
school@naturalharmony.co.jp へ、ご確認のご連絡をお願い致します。
その際、プロバイダの設定などによりメールが迷惑メールや広告のフォルダに振り分けられてしまっているケースがございますので、そちらもご確認いただけますようご協力をお願い致します。
携帯電話会社のメールアドレスの場合、自動配信メールが一律削除される設定になっている場合もございます。
・会場の店舗は化学物質過敏症の方に配慮をした運営をしております。ご来場の際には、香水や香りのついた化粧品・整髪料・消毒液等の使用、柔軟剤・洗剤等の強い香りがついた衣服をお控えくださいますようお願いいたします。
●お問い合わせ
ナチュラル・ハーモニー スクール事務局
school@naturalharmony.co.jp
TEL：050-5213-1941 （電話受付時間：10:00～17:00／土・日・祝日定休）
●講師
溝口恵子（みぞぐち けいこ）
1996年より自宅にてパン、料理の教室『Katie’s Style』をオープン。小さなキッチンから始まった取り組みは自然栽培との出会いによって自然の恵み、命をいただくことを伝え、自然と調和した生き方の素晴らしさをより多くの方に活動へと進化。現在は料理教室、離乳食を始めたお子さま向け『おやさいはじめ』、オーガニックな仲間たちとのコラボイベントを中心に活動中。
Instagram：
@katiekeiko