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［自然農園ウレシパモシリ］豚肉ヒレ かつ用 約150g【冷凍】
限定生産、豊かな風味の豚肉
岩手県花巻市の自然豊かな環境で育った豚の ヒレ肉です。豚1頭からとれる量が少なく、柔らかくてきめ細かい希少な部位。油と相性が良く、とんかつやソテー、しょうが焼きなどにも。
※こちらの商品は入荷月不定期となりますのでご了承ください。
数量
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| 原材料 |
豚肉（岩手県） |
| 内容量 |
約150g |
| 保存方法 |
要冷凍（－18℃以下） |
| 販売者 |
自然農園ウレシパモシリ（岩手県花巻市） |
| 配送方法 |
クール冷凍便 |
| 表示名1 |
表示名2 |
表示名3 |
在庫状況 |
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在庫数量：0
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「［自然農園ウレシパモシリ］豚肉ヒレ かつ用 約150g【冷凍】」の在庫がありません。
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商品詳細
月に1回のみの限定入荷
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オンラインストア限定。
毎月1頭を、ナチュラル・ハーモニーだけに限定生産していただいています。
こだわり1
飼料
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トウモロコシなどの一般的な輸入飼料は一切使用せず、地域でとれた麦・米を炊いたものや、発酵させたおからを基本に、秋冬はリンゴをあげるなど人も食べられる餌を食べさせています。
さらに通年で生の草を多くあげることにより肉は臭みが少なく、甘くてまろやか。
脂肪もしつこさがなく、他の豚肉とはひと味違うと評判です。
こだわり2
ストレスの少ない生育環境
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ウレシパモシリでは十数頭を豚本来の行動ができるよう、適度な運動ができる環境でのびのび育てています。
一般的な豚より2～4ヶ月長く育てることによって豚肉そのものの味を引き出す飼育をしています。
つくり手
自然農園ウレシパモシリ
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岩手県花巻市の山間地にある「自然農園ウレシパモシリ」。
ウレシパモシリとは、アイヌ語で「この自然界そのもの」という意味です。
多くの命のつながりが感じられるような農園を創りたいとの思いから自給自足を理想として出来た農園です。
農園のモットーは「循環と共生に満ちた空間での自然も人も搾取しない暮らし」。
自然の生態系を活かし、植物を中心に人間や動物が共生する、自然と調和した永続可能な場を作ることを目指しています。
たのしみかた
低温で解凍して、美味しさを保つ
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冷蔵庫に移して一晩程度おくか、冷凍庫から出したパックのままボウルなどに入れて流水や氷水で解凍してください。
完全に解凍する手前で解凍を止めてください。
お肉が固くならないように、解凍後は5～10分ほど室温に置いてから調理するのもポイントです。
解凍した際に出た肉汁（ドリップ）は拭き取ってから調理してください。
保存方法
冷凍保存、解凍後はお早めに
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開封前は冷凍庫で－18℃以下で保存してください。
解凍後は当日または翌日中にお召し上がりください。
再冷凍は品質や風味が落ちるためおすすめしません。
・配送中トレーに若干のへこみ等が生じる場合もございますがご了承ください。
・こちらの商品はクール冷凍便（通常送料＋330円）でお送りします。
・送料無料の場合も冷凍便手数料（330円）はかかります。
・「常温または冷蔵商品」と「冷凍商品」は、出荷元倉庫と温度帯が異なるため分かれての発送になります。