＜ご注文方法＞
1、「お届け期間」をお選びください。
・特にご希望の配送日がない場合は、1で選択された期間内にお送りいたします。 ご購入手続き時には「最短日」をお選びください。
・ご希望の配送日がある場合は、ご購入手続き時に、1で選択された期間内の日付をご指定ください。（ご購入手続き時に選択肢が出てこない日付の場合は、注文メモに希望日を入力してください。）
2、「カートに入れる」を押し、ご購入手続きに進んでご注文を完了してください。 定期的にご注文されたい場合は、定期便「カートに入れる（定期購入）」ボタンを押して進んでください。
【ご注意点】
※1度いただいたご注文は、メーカーの在庫を確保してしまうため、 後からキャンセル・変更できませんのでご注意ください。
※「お届け期間」で表示している日付は、 当店（千葉）から翌日配送地域の場合です。 遠方の場合は日付を適宜追加してお考えください。
※「お届け期間」で表示されているよりも 後の日程をご希望の場合は、 ご購入手続きの際の「注文メモ」にその旨をご入力ください。
※牛乳とともに他の商品も注文された場合は、 他の商品も牛乳のお届け日を優先してお届けします。 野菜・果物等の賞味期限が短い商品は、 牛乳のご予約時のご注文だと、お届け日には販売期間が過ぎ 欠品になる場合がございますので、 当店会員様は締切直前の追加同梱をおすすめします。 （追加同梱の方法は
ご利用ガイドをご覧ください。）
※「お届け期間」と、ご購入手続き時の配送希望日が異なる場合は、 牛乳の「お届け期間」を優先させていただきますこと、ご了承下さい。
※乳牛の体調等によりご予約数を確保できない場合も稀にございます。 その際は欠品のご連絡いたしますので、ご了承くださいませ。
【定期便のみのご注意点】
※初回のお届け日は、「お届け期間」の選択肢からお選びください。
※定期便のお休み・変更は、次回お届け10日前の朝8時までに マイページにてお手続きまたはメールでご連絡をお願い致します。
10日前の朝8時以降は お休み・変更は承ることができませんのでご注意ください。
自然豊かな山林での「山地（やまち）酪農」
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大自然に牛を放牧。国内に数ヵ所しかない24時間365日の昼夜自然放牧です。
岩手県の約6割を占める北上山系は、なだらかな地形にカエデ・マツ・ブナなどの山林が広がり、野生動物も多く生息する自然豊かな土地です。
なかほら牧場はその北上山系の標高700～850mの窪地に位置しています。
平らな牧草地ではなく山の植生を活用する「山地（やまち）酪農」という手法を用いて放牧酪農を行い、牛の本来の食性を大切にし、行動を制限せずに育てています。
繁殖も「自然交配・自然分娩・母乳哺育（生後2ヵ月程度）」を基本としています。
牛は一年を通して山で自由に過ごし、青草の時期は日本在来種の野シバや木の葉を食べで暮らします。
搾乳時のおやつを除き、粉砕した焙煎大豆・圧片小麦・雑穀ぬか等を食べることもあります。
また、冬期の飼料は無農薬の草を発酵させたものや国産の乾草です。
遺伝子組換えおよびゲノム編集の飼料は使用しておりません。
もちろん、問題とされるホルモン剤の投与もありません。
こだわり1
牛乳の風味と自然な味わいの「ノンホモ・低温殺菌」
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牛種は、乳脂肪分が高いことで知られるジャージーとジャージー交雑種。
ジャージーは体が小さく乳量も少ないため一般的ではありませんが、乳脂肪分が高く、コクと風味も抜群で、ファンが多いです。
搾乳後は、牛乳の風味を損なわないよう、隣接する工場にて63〜65℃の低温で30分じっくり殺菌処理をおこない、脂肪分のホモジナイズ（均質化）処理もしていません。
搾ったそのままに近い状態のミルクは濃すぎず、臭みがなく、さらっとした飲み心地。
「ご当地牛乳グランプリ最高金賞」受賞をはじめ、数多くの受賞歴のある、なかほら牧場の看板商品です。
こだわり2
クリームライン
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通常行われる、脂肪分のホモジナイズ（均質化）処理をしていないため、時間が経つと脂肪分が分離して瓶の口にクリームができます。
このクリームラインはバターと同じ乳脂肪分が集まってできたもの。自然のままの牛乳の証です。
つくり手
「牛なり・山なり・自然なり」の放牧酪農
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岩手県岩泉町にあるなかほら牧場は、130ヘクタールの広大な山で、全国的に希少な一年を通して山の中に牛を放牧する「山地酪農」を実践しています。
牛の本来の食性と行動を維持することは、いのちを分けてもらっている家畜を健やかに育てるうえで、つまり、人びとの健康を守るために欠かせないと考えます。
「牛のため、山のため、乳製品を買ってくれる生活者の健康のため」をテーマとして、なかほら牧場と山地酪農の維持・発展をめざしています。
たのしみかた
季節による味わいの違い
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牛たちが食べるものが変わるため、牛乳は季節によって味わいが変化します。
夏草は水分が多く、夏に搾乳する牛乳は脂肪分が落ちてさらっとした味わいになり、冬は乾草などを食べるので、乳脂肪分が高くやや濃い味わいになります。
保存方法
冷蔵保管で
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要冷蔵10℃以下（可能であれば5℃以下）で保管してください。
開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。