［アリサン］有機 豆鼓（とうち）100g
黒豆に塩を加えて発酵させ、保存のために天日干しして水分を減らした台湾の調味料です。
| 原材料名 | 有機黒豆（台湾）、食塩 |
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| 内容量 | 100g |
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| 賞味期限 | 出荷日時点で期限まで87日以上 |
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| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け常温保存。開封後はお早めにお召し上がりください。 |
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| 販売者 | アリサン（埼玉県日高市） |
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| 栄養成分表示 | 100gあたり 熱量268kcal、たんぱく質24g、脂質12g、炭水化物16g、食塩相当量18.0g |
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| 配送方法 | 常温（同梱商品によりクール冷蔵便） |
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表示名2 |
表示名3 |
在庫状況 |
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在庫数量：7
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商品詳細
昔ながらの製法で作られています。油との相性が良く、細かく刻んで少量を炒め物などに使うといつもの料理がワンランクアップします。また麻婆豆腐等にコクを加えてくれます。豆豉は乾燥して硬くなっているので、使う前に少量の水に浸して柔らかくしておくことがポイントです。
アリサンの豆鼓は旨味が強く、まずそのまま一粒口に入れて見てください。塩辛い味噌にアンチョビの様な旨味がありますので、ヴィーガンやベジタリアンのかたにも喜ばれます。