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[丸瀬家]自然栽培 生の金胡麻 35g

風味豊かな香りとコク

自然栽培で育った希少な金胡麻です。金胡麻は油分が多くナッツのようなコクと甘みがあります。炒ってからご利用ください。

販売価格:¥551(税込)

 [NH000227]

原材料名 金胡麻(鳥取県)
内容量 35g
賞味期限 出荷日時点で期限まで35日以上
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存(開封後は冷蔵庫に保存しお早めにお召し上がりください)
販売者 丸瀬家(鳥取県米子市)
栄養成分表示 100gあたり 熱量567kcal、たんぱく質19.8g、脂質51.9g、炭水化物18.4g、食塩相当量0g
配送方法 常温(同梱商品によりクール冷蔵便)
表示名1 表示名2 表示名3 在庫状況  
在庫数量:39


商品詳細



希少な国産胡麻
 

 

 


現在、胡麻は国内自給率0.1%ともはや幻の農産物です。

 

国産のしかも自然栽培で育てられた貴重な胡麻。

 

一粒の胡麻が大地に蒔かれた100日後には、およそこの1パック分の量が収穫となります。

 

一粒万倍と言われる胡麻の生命力をご想像下さい。

 



こだわり1
目視での選別

 




収穫された胡麻は、地元の福祉作業所「あかり広場」でピンセットによる最終選別をしています。
 

 



こだわり2
自然栽培

 




植物と土の本来持つ力を引き出すことを目指す農業で、農薬はまったく使わず、化学肥料はもちろんのこと有機肥料等も使いません。

 

自然に負荷をかけることがない、環境を生かした永続的な農法です。  

 



つくり手
「土ある暮らし」の提案

 




鳥取県の大山の麓で、自然栽培の田畑と発酵ある台所より「土ある暮らし」を提案している丸瀬家。

 

自然栽培のお米や胡麻などの農産物やオリジナルの加工品、焼き菓子などの販売をしています。

 



たのしみかた
基本の炒り方

 




片手鍋などに重ならない量の胡麻を入れ、弱火でゆっくり鍋を揺りながら炒ります。

 

香ばしい香りがしてきたら、クッキングペーパーなどを敷いた平らなお皿などに広げて冷まします。

 

クッキングペーパーに余分な水分が吸収されます。
 

 



保存方法
開封後は湿気に注意してお早めに

 




開封前は直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。

 

開封後は缶や瓶などの密閉容器に、できれば乾燥剤を一緒に入れて保存し、できるだけ早くお使いください。

 

 

 

 

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