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[ナチュラル・ハーモニー]自然栽培 米粉 1kg

さまざまなお料理やお菓子作りに使える

自然栽培米を100%使用し、微粉末の米粉に仕上げました。お米の甘みとしっとり感があります。お団子やお菓子作り、さまざまなお料理に。

販売価格:¥2,180(税込)

 [NH000277]

原材料名

米(国産)

※小麦・そばを含む食品と同じ設備で製造。 

内容量 1kg
賞味期限 出荷日時点で期限まで42日以上
保存方法 直射日光、高温多湿、臭気を避けて常温保存
製造者 神室のめぐみ(秋田県湯沢市)
栄養成分表示 100gあたり 熱量374kcal、たんぱく質6.0g、脂質0.7g、炭水化物81.9g、食塩相当量0.0g
配送方法 常温(同梱商品によりクール冷蔵便)
表示名1 表示名2 表示名3 在庫状況  
在庫数量:67


商品詳細



米粉ならではの特徴、小麦粉の代用にも
 


 

自然栽培米を100%使用し、微粉末の米粉に仕上げました。お米の甘みとしっとり感があります。
お団子やお菓子作り、さまざまなお料理に。

 



こだわり1
米粉ならではの特徴、小麦粉の代用にも

 


米粉には小麦粉のように粘りの元となるタンパク質「グルテン」が含まれていません。
そのため、粉どうしがくっつきにくくダマになりにくい 特徴があります。
また、小麦粉より油の吸収率が低いため、揚げ衣に使うとサクサクと軽めに仕上がります。
お米の甘みとしっとり感があり、和菓子はもちろん、シフォンケーキなどをしっとり仕上げることもできます。
小麦粉の代わりとしても工夫次第でさまざまなお料理にお使いいただけます。

 

こだわり2
自然栽培米100%

 


自然栽培米は農薬も肥料も使わないため、稲は自然界のリズムで育ちます。
他の栽培に比べて生長するスピードはゆっくりですが、根を長く伸ばし、自力で生きる糧を獲得します。
身体にすんなり馴染むような、クリアな味わいが特徴です。


つくり手
全国の生産者





全国の生産者さんから毎年届く自然栽培のお米。 ナチュラル・ハーモニーは全国の誠実なつくり手たちに支えられています。


たのしみかた1
お月見だんご

 



【米粉でつくる「お月見だんご」】

●材料
米粉 150g
水 110~130cc
砂糖 大さじ1と2/3

●つくり方
1.大きめの鍋にお湯を沸かしておく
2.ボウルに材料をすべて入れよく混ぜ合わせ、耳たぶぐらいの硬さにする。(水分量は、加減してください)
3.手で丸め、沸騰したお湯にゆっくり入れる。
4.浮いてきたら、冷水に入れて粗熱を取る。

【みたらしのたれ】

●材料
醤油 大さじ2
水 150ml
味醂 大さじ2
砂糖 大さじ2
片栗粉 大さじ2

●つくり方
1.鍋に全ての材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
2.中火にかけて、かき混ぜ続ける。
3.ふつふつとし、濁った色が無くなれば完成。


 

たのしみかた2
小麦粉代わりにお料理に

 


 

天ぷらやフリットの衣やお好み焼きなど小麦粉の代わりにお使いいただけます。
また、ホワイトソースや料理のとろみ付けにも使えます。
和菓子はもちろん、シフォンケーキなどをしっとり仕上げることもできます。


 



保存方法
保存瓶やタッパーに移して冷蔵庫がおすすめ

 


開封前は直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。
開封後は冷暗所または冷蔵庫で密閉して保存してお早めにお召し上げりください。
暑い時期は冷蔵保存がおすすめです。




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