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[ナチュラル・ハーモニー]自然栽培 そうめん 250g

コシのある食感と小麦の旨み

自然栽培小麦を天然水で仕込み、そうめんにしました。小麦の風味をしっかり感じられるコシのある食感です。

販売価格:¥690(税込)

 [NH000305]

原材料名

小麦粉(国産)、食塩

※そばを含む食品と同じ設備で製造。 

内容量 250g
賞味期限 出荷日時点で期限まで87日以上
保存方法 高温多湿を避けて保存
製造者 神室のめぐみ(秋田県湯沢市)
栄養成分表示 100gあたり 熱量356kcal、たんぱく質9.5g、脂質1.1g、炭水化物72.7g、食塩相当量3.81g
配送方法 常温(同梱商品によりクール冷蔵便)
表示名1 表示名2 表示名3 在庫状況  
在庫数量:913


商品詳細



自然栽培小麦の風味豊か




そうめんは一般的なものより色が少し褐色がかっているのが特徴。
小麦を表皮に近い部分まで挽いている証で、小麦本来の風味をしっかり感じられます。
一般的なそうめんは、製造途中に麺がくっつかないように油が使われていますが、油は使用せず小麦の味わいを生かしています。




こだわり1
秋田県の天然水仕込み





豊かな自然の残る栗駒山系の伏流水を使って仕込んでいます。
塩は極めて汚染の少ない環境が保たれた場所で採取された世界的にも希少な完全天日結晶塩です。
ヒマラヤ山系の伏流水が大平原の岩塩の地層に湧き出し、塩の湖を一億年以上という時間をかけて生成した塩湖の水を天日で干して作っています。




こだわり2
自然栽培





自然栽培は植物と土の本来持つ力を引き出すことを目指す農業で、農薬はまったく使わず、化学肥料はもちろんのこと有機肥料等も使いません。
自然に負荷をかけることがない、環境を生かした永続的な農業方式です。


つくり手
稲庭うどんの地でこだわりの製麺





神室のめぐみは、秋田県湯沢市で稲庭うどんなどの手延麺を始め、原料と製法にこだわった様々な麺類の製造を行っています。


たのしみかた1
おいしい茹で方

 


1.鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、麺を入れる。
2.麺と麺がくっつかないように素早くかき混ぜる。
3.お湯が沸騰してきたら、吹きこぼれないように弱火にして約7 分茹でる。
4.茹で上がった麺をざるに入れ、手早く冷水でもみ洗いしてぬめりを取り、水気を切る。

 

たのしみかた2
冷たくしても温かくても

 


「ナチュラル・ハーモニーのめんつゆ 」をかけてシンプルに。温かいスープに入れてにゅうめんにも。


 

保存方法
開封後は直射日光、高温多湿を避け、密閉

 


開封前は直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。
開封後は虫や湿気を防ぐために、保存容器やジッパー付きの袋など密閉できる容器に入れて保存してください。




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