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[ナチュラル・ハーモニー]佐賀初摘海苔 10枚入り

香りと甘みが豊かな新物の海苔

やわらかく若い海苔を初摘みした佐賀県有明海産の海苔。ふくよかに広がる甘みが豊かな味わいです。

販売価格:¥1,180(税込)

 [NH000372]

原材料名

乾のり(有明海産・スサビ種)

※海苔はえび・かにの生息域で採取しています。

内容量 板のり10枚
賞味期限 出荷日時点で期限まで87日以上
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存
製造者 佐藤海苔(栃木県宇都宮市)
栄養成分表示 板のり1枚あたり 熱量5.64kcal、たんぱく質1.24g、脂質0.11g、炭水化物1.33g、食塩相当量0.04g
配送方法 常温(同梱商品によりクール冷蔵便)
表示名1 表示名2 表示名3 在庫状況  
在庫数量:347


商品詳細



海苔本来の風味と味わい
 


足繁く海に出て海苔の様子を観察し、海や海苔の変化に合わせて日々細やかな調整を行いながら、我が子を育てるように愛情をもって海苔を育てています。

引き潮と満ち潮を利用した昔ながらの製法で、旨みが多くやわらかで香り高い品質に。

こうしてつくられる海苔は、本来の味・色合いです。

手間ひまを惜しまず、海苔本来の生命力が養われた、自然そのものの美味しさをご賞味ください。

 

こだわり1
伝統的な海苔作り

 


潮の満ち引きを利用した伝統的な「支柱柵式」という方法は、旨みが多くやわらかで香り高い品質に繋がります。

海苔師さんたちが網を海から上げて陽の光に当てたり、潮風に当てたり、細かな微調整を繰り返しながら大切に育てています。

養殖網に有機酸などで消毒する酸処理は一切行っていません。

 

こだわり2
おいしさの秘密は 「夜摘み一番」

 


陽の光の当たらない夜に海苔を摘むことで、海苔本来の旨みが蓄えられた状態で収穫することができると言われています。

「海苔をもっとも美味しい状態で食べてもらいたい」という想いで、夜に収穫しています。

 


つくり手
海苔作りへの情熱

 


佐賀県佐賀市で「自然に沿った海苔づくり」に取り組んでいる生産者グループ。「とにかく良い海苔をつくりたい」とさまざまな工夫を重ねて海苔づくりを行なっています。

 


たのしみかた1
海苔の味わいを存分に

 


自然栽培米との相性は抜群です。ご飯のお供やおにぎりに。

 

たのしみかた2
お味噌汁の具としても

 


味噌汁の仕上げに入れると、ふわっと溶けて海苔の風味が豊かな味わいの味噌汁になります。

 

保存方法
開封後は湿気に注意

 


開封前は直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。 開封後は密閉して、お早めにお召し上がりください。





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