＜期限間近SALE＞［アサクラ］古代麦ファッロの粉（セミ全粒）500g
自然栽培ファッロ小麦で作ったスパゲッティと同じ生産者クリスチャン氏の作る全粒粉は、噛めば噛むほど粉の味がダイレクトに感じられ、とてもおいしい。パンやお菓子作りに。
販売価格:¥975(税込)
タイムセールス価格:¥634(税込)
| 原材料名 |
小麦粉（イタリア） |
| 内容量 |
500g |
| 賞味期限 |
2023年10月12日 |
| 保存方法 |
直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存（開封後は冷蔵庫に保存しお早めにお召し上がりください） |
| 販売者 |
アサクラ（福島県会津若松市） |
| 栄養成分表示 |
(100g当たり)エネルギー334kcal、脂質1.2g、炭水化物65g、たんぱく質12.1g、食塩相当量0.02g |
| 配送方法 |
常温（同梱商品によりクール冷蔵便） |
| 表示名1 |
表示名2 |
表示名3 |
在庫状況 |
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在庫数量：10
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商品詳細
たんぱく質含有量は18％と強力粉に属するがグルテンが少ないので今までのようなパン用強力粉とは異なります。
石臼挽きで熱のストレスがないため焼くと香ばしく、手打ちパスタにすると粉の味と旨味がしっかり感じられます。
クッキーはもちろんケーキなどの焼き菓子に。手打ちパスタは水とこねるだけで簡単にでき噛むほどに味わいのある麺に仕上がります。全粒粉よりソフトな仕上がりです。
古代麦ファッロとは
5000年以上古代より栽培され、人的改良をされていないシリアルの一つ。二重構造の分厚い殻で二つの麦粒を保護し、天候や虫の被害に強く山間地でもよく育ち、古代から恵みの糧として現在に引き継がれています。味わいは滋味深く他の硬質小麦とは違った味わいを持つ個性豊かな麦といえます。
生産者：クリスチャン・グアルティエリ
産地：イタリア
※アサクラでは数字による分搗き具合の表記をやめ、すべて「セミ全粒」になりました。
「セミSEMI」とは『半分、半ば、やや』などの意味を持つイタリア語です。原料の麦は精白していません。
※パスタの分搗き具合は全てセミ全粒になります。（七分・五分搗き表現は終了）