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[ナチュラル・ハーモニー]自然栽培 玄米めん(細麺)120g

焙煎した玄米の風味が香ばしい、細麺タイプ

自然栽培米で作った玄米めん、細麺タイプです。米めん独特の食感とのど越しで、かけ麺、つけ麺の他、和・洋・中・エスニックなど様々な料理にお使いいただけます。

販売価格:¥390(税込)

 [NH000654]

原材料名 米粉(国産)、馬鈴薯澱粉
内容量 120g
賞味期限 出荷日時点で期限まで42日以上
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存
製造者 りぞねっと(山形県)
栄養成分表示 100gあたり 熱量239kcal、たんぱく質3.7g、脂質0.8g、炭水化物54.3g、食塩相当量0g
配送方法 常温(同梱商品によりクール冷蔵便)
表示名1 表示名2 表示名3 在庫状況  
在庫数量:188


商品詳細



米粉ならではのおいしさ
 


茹で上がりが早くコシがあり、のびにくく、煮崩れしにくいのが特長です。

小麦麺にはない独特の食感と喉ごしが楽しめます。

 

こだわり1
原料は自然栽培100%

 



自然栽培米は農薬も肥料も使わないため、稲は自然界のリズムで育ちます。

他の栽培に比べて成長するスピードはゆっくりですが、根を長く伸ばし、自力で生きる糧を獲得します。

身体にすんなり馴染むような、クリアな味わいです。

お米の他に、自然栽培じゃがいもの片栗粉を原料にしています。

 

こだわり2
麺の仕込みは天然水

 



仕込みの水にもこだわり、日本三大名水のひとつと言われる岐阜県の養老の天然水を加熱せず採水したナチュラルミネラルウォーター「龍泉の雫」を使用。もちろん添加物も使用していません。

 


つくり手
米農家が作った食品加工会社、りぞねっと

 




山形県の北部に位置する自然豊かな山間の町にあるりぞねっとはもともと米農家3 人からスタートした会社です。

「減少しているお米の消費量を少しでも増やしたい」という想いから、代表の齋藤隆幸さんは現在も1町歩のお米づくりをしながら米粉を使った米麺・パスタ・ラーメン・スープ・おこげなど、極力添加物を使わない製品づくりに取り組んでいます。

 


たのしみかた1
アレンジ自由自在

 



小麦粉の麺に比べてさっぱりしているので、さまざまな味付けになじみます。

特に細麺はつゆや具材にも絡みやすいのが特徴。

焙煎した玄米の香ばしさとお米の甘みが、油や動物性の食材とも好相性。

ビーフン、焼きそば、ラーメン、うどん、パスタ風など、野菜や他の具材と合わせて多様な料理にお使いいただけます。

 

たのしみかた2
時間のない時にも便利な半生めん

 



沸騰したたっぷりのお湯に麺をほぐしながら、1、2分程度ゆでるだけで出来上がり。

 

保存方法
開封後は冷蔵庫で

 



開封前は直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。





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