［カムイ・メトッ・ヌプリ］レラ・カント（2022）750ml【数量限定】
北海道の上富良野でバイオダイナミック農法によって栽培された、自生の山葡萄にルーツを持つ山幸という品種にこだわった赤ワイン。天然酵母で発酵させた、補糖や補酸をおこなわず、亜硫酸塩の添加や助剤も一切使用せず徹底した自然派ワインを追求しました。 さらりとした口当たりで香りは華やか。赤いバラ・ラズベリー・柑橘を感じさせ、野性味があるスパイシーな香り。数日かけて変化を楽しみながらお召し上がりください。
【これはお酒です】
ご購入前に必ずお読みください
※未成年の飲酒は禁止されております。未成年の酒類のご注文はお受けできません。
| 原材料名 |
山幸 100%（北海道上富良野町産） |
| 内容量 |
750ml |
| 保存方法 |
要冷蔵（10℃以下）
※開封後はお早めにお飲みください。 |
| 販売者 |
ナチュラル・ココ（北海道帯広市） |
| 配送方法 |
クール冷蔵便 |
| アルコール分 |
11.0％ ※これはお酒です |
| タイプ |
赤 |
| 表示名1 |
表示名2 |
表示名3 |
在庫状況 |
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在庫数量：15
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商品詳細
バイオダイナミックファームトカプチの中心にあるワイナリー「カムイ・メトッ・ヌプリ」はアイヌ語で十勝岳連峰の「神霊ある山の尾根」を、商品名の「レラ・カント」は「天空からの風」を意味しています。
ぶどう畑の周囲にはクルミや白樺などの樹木や季節の草花を植えることで、様々な虫や動物が集う環境をつくっています。
そうした豊富な生態系と共存でき、地域の気候や環境にも合うぶどうの品種が、北海道に自生していた山葡萄にルーツを持つ山幸という品種です。
山幸は寒さや病気に強く樹への負担がかからずに栽培できるため、農薬や化学肥料はもちろんのこと、ボルドー液(※)さえ使っていません。
その山幸だけを手摘みし天然酵母で発酵させました。補糖や補酸はおこなわず、亜硫酸塩や清澄剤不使用で濾過もおこなっていない厳格なヴァンナチュール（自然派ワイン）です。
レラ・カントは開栓後の急速な味の劣化がなく、味わいの変化が楽しめるワインです。数量限定のためぜひこの機会にお試しください。
※ボルドー液とは、硫酸銅と生石灰の混合で、バイオダイナミック農法でも使用が認められているベト病対策の殺菌剤です。